2018/3/14 | 投稿者: 讃岐おばさん

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畑でワケギを取ってきて、
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適当に切って、まず軸のほうから炒めます。
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軸がしんなりしてきたら、残り全部投入して炒めます。
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ザルに移して冷まして、絞ります。
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白味噌、砂糖、酢、辛子を適当に混ぜ合わせ、炙った油揚げと茹でた蛸を混ぜ合わせて出来上がり。

やっぱり初物は美味しいですね




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