2018/12/22 | 投稿者: 讃岐おばさん

今日は冬至、この日が一年のうちで最も昼(日の出から日没まで)の時間が短いですね。

日本では柚子湯に浸かり、カボチャを食べる風習がありますね。

今日、スーパーへ行ったら柚子を沢山売っていました。

台湾では冬至に「湯圓」(タンユェン)というお団子を食べます。

湯圓は日本の白玉のような食べ物で、甘いスープ(ぜんざい)に入れてデザートとして食べます。

27日から台湾へ行くので、いつもは豆花ですが、今回は湯圓を食べてこようと思っています。

昨日、従姉から小原紅ミカンと一緒にもらった柿です。
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花御所柿(はなごしょがき)だそうです。
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我が家の柿は不作でしたが、従姉からもらった柿、とっても美味しいです。
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花御所柿は大きさは富有柿と同じ位で、果頂部がやや盛り上がった形をしていて、縦に半分に切ると丸みのあるハート型になります。上下に半分に切った断面は丸みを帯びた四角い形をしています。

果皮の色は赤みを帯びた橙色で艶がありますが、果実の表面にシミ状の斑点が出やすく、またヘタスキも発生しやすい品種です。

肉質はとても緻密で果汁が多く、糖度が20度以上でとても甘い品種です。ただし、渋味が抜けるのが遅く、11月になって霜がおりる頃、葉が落ちはじめ、実が赤くなって完熟し、そうしてようやく渋が抜けて甘くなります。その味は甘柿の中では最高とも言われ、とろけるような味は一度食べたら忘れられません。

                 〜旬の食材百科HPより〜


なるほど、どうりでねっとりとした甘さは今まで食べたことのない感触でした。

柿も沢山の品種があるんですね。

2018/12/21 | 投稿者: 讃岐おばさん

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毎週金曜日のコーラス、今日は今年最後の練習でした。

来年7月の定期演奏会に向けて、また頑張らないと。

コーラス仲間がイチゴ大福を持ってきてくれました。

休憩中にみんなでいただきましたよ。
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「夢果房たから」さんのイチゴ大福、やっぱり美味しい


朝、坂出の従姉から電話があり、小原紅みかんを実家へ届けてくれると。

コーラスが終わって、実家へ寄り、妹と分けてもらってきました。
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先日貰ったのはちょうど無くなったところだったので嬉しいです。

有難いですね。

2018/12/20 | 投稿者: 讃岐おばさん

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昨日、安曇野から我が家に届いたサンフジ、とっても美味しいです。

今年は福島の桃をお取り寄せして美味しかったので、リンゴもお取り寄せしました。

そしてお歳暮に山形のリンゴとラ・フランスを頂いて、それぞれのリンゴを食べ比べ、贅沢ですよね。

山形のラ・フランス、流石に美味しかったです。
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蜜たっぷりのリンゴ、いとうまし〜〜

2018/12/18 | 投稿者: 讃岐おばさん

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明日は良い天気になりそうですね。

今日は良いことがありました。

15:24(日本時間では16:24)、台湾の桃園に住むFB友Jさんに2人目の赤ちゃんが産まれました。

出産には約12時間かかったそうで、上の女の子は3歳でお姉ちゃんになりました。

Jさんは2016年に初めてお会いして、2016 台湾のウユニ塩湖、高美湿地を案内してもらい、今年も8月に夏季休暇の台湾、台北と台南へ行ったときに台南の成功大学や日本統治時代の台南県知事官邸などを案内してもらいました。

Jさんのお母さんと私の年齢が近くて、我が家の子供たちよりも若いJさんですが、とてもしっかりしていて、一緒に歩く時もさりげなく私の荷物を持ってくれたりして。

年末に台湾へ行くので何かお祝いを用意しなくちゃ。

2018/12/17 | 投稿者: 讃岐おばさん

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昨日のおでんに大根を追加しましょう。

畑で大根を4本抜いてきて、3本分を下茹でします。

今年の大根はちょっと小さいんです。

残りの大根は、大根つきで。
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結構、体力を使います。
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真っ白、綺麗ですね!
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だしの素、料理酒、味醂、醤油で味付け。

4人家族だけど、卵が3個しか無かった(>_<)

スイスで買った皮むき器、重宝しています。
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