2019/8/22 | 投稿者: 讃岐おばさん

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タピオカの素、分けて半端になったのをちょっと試しに戻しています。

最初に茹でる水、多めに用意しましたが随分少なくなりました。

レシピです。
1、6倍の水を沸かして、タピオカを投入して鍋底につかないようにかき混ぜる。
2、タピオカが浮いてきたら中火にして、そこから20分を煮る。
やさしく上下にかき混ぜることを忘れないように。
3、20分煮たら火を止めて蓋をして、QQになるように(確認しながら)15分蒸らす。
4、15分間蓋をしたままで置いた後、冷たい水で洗う。
5、水気を切ってから、タピオカの表面が隠れるくらい砂糖を入れる。
6、ミルクティーに入れたらタピオカミルクティの出来上がり


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ちょっと芯が残りましたよ

次回はうまくできそうです。

100gずつ分けているので作ってみたい方はお送りしますよ




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