2019/11/9 | 投稿者: 讃岐おばさん

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昨日、美味しい金山寺味噌があるとのご近所さんからの情報で、夫が買いに行ってくれました。

昨年までは、地区のコミュニティセンターで手作りの金山寺味噌を取り扱っていたのですが、今年は無くて気になっていました。

この金山寺味噌の原材料は、麦こうじ(国産裸麦)、大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、食塩、水飴、茄子、瓜、胡瓜、を使っているとの事。

確かに大きな茄子の切り身が入っていました。

温かいご飯に、野菜と一緒に、良いですね。




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