しずるマスターのブログ

　最近、小麦粉や油の価格が上がっているので、飲食店はどう対応するのか、


　話を聞かせて欲しいと某テレビ局から、取材の依頼がありました。


　しかし、札幌のコロナ感染者が増えているので、ボツになってしまいました。


　「飲食店は、コロナの影響で売り上げが減り、食材費や光熱費の上昇で、ダブルパンチを受け、利益が圧縮されて、厳しい状況なので、値上げも考えているのですが、値上げすることにより、お客さんが遠のく、客離れになったら、トリプルパンチを受けるので、値上げにも慎重になっている」


　というセリフまで考えていたのに、視聴者の皆さんに、飲食店の現状を理解して頂き、値上げに納得してもらえる機会を逃して、残念でなりません。