今日梅ジャムを作りました( ^^)Y☆Y(^^ )

2sのよく熟れた梅を洗います
(熟れて安くなった梅を購入・・・1s198円でした)

種と実を分けます
(2sの実・・・1.65sでした)

砂糖にまぶして30分おきます
(砂糖は実の70%〜80%ぐらい・・・1.2s使いました)
*普通のジャムは1:1の割合で砂糖を入れるので お好みで砂糖は入れて下さい*

30分煮詰めたものです
(アクが出るのでアク取りをするのがポイント)
さらに煮詰め レモン汁を入れます
(我が家は実家から送ってもらったカボス汁を使います)

出来上がったら煮沸した瓶に入れます
(私は電子レンジで煮沸します)
この後蓋をして逆さまにし密閉します
(ジャムが熱いので気を付けて逆さまにしてね〜)
2sの梅と1.2sの砂糖で 約2sの梅ジャムが出来ました!!
所要時間は2時間でした
私はカスピカイヨーグルトに入れて食べています
(梅の甘酸っぱい味がとっても美味しいです)

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