☆にゃんカフェ☆

明けましておめでとうございますo(^-^)o
今年も宜しくお願い致します☆☆☆
写真は我が家のおせち料理です（朝作りました）(^_-)-☆

今日はカーチャの学校の文化祭がありました！！
頑張ったご褒美にクッキーを作りましたo(^-^o)(o^-^)o
（チョコ&レーズンクッキーです）




ちなみに・・・ジーちゃんも食べました


風邪を引いてしまい　ずっとブログお休みしていました

モブログばかりだったので　今日は久しぶりにパソコン開きました


〜＊〜追伸〜＊〜

今夜の夜食です

カキの浜焼き

ユンクがカキ好きなので奮発しました

今日梅ジャムを作りました( ^^)Y☆Y(^^ )

２�sのよく熟れた梅を洗います
（熟れて安くなった梅を購入・・・１�s198円でした）



種と実を分けます
（２�sの実・・・1.65�sでした）



砂糖にまぶして３０分おきます
（砂糖は実の70％〜80％ぐらい・・・1.2�s使いました）
＊普通のジャムは１：１の割合で砂糖を入れるので　お好みで砂糖は入れて下さい＊


３０分煮詰めたものです
（アクが出るのでアク取りをするのがポイント）


さらに煮詰め　レモン汁を入れます
（我が家は実家から送ってもらったカボス汁を使います）


出来上がったら煮沸した瓶に入れます
（私は電子レンジで煮沸します）


この後蓋をして逆さまにし密閉します
（ジャムが熱いので気を付けて逆さまにしてね〜）


２�sの梅と1.2�sの砂糖で　約２�sの梅ジャムが出来ました！！

所要時間は２時間でした

私はカスピカイヨーグルトに入れて食べています
（梅の甘酸っぱい味がとっても美味しいです）