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2013/6/1

本所吾妻橋の蕎麦屋「手打ちそば 日本酒 山介」  首都圏の蕎麦・そば

とてもいい店を見つけました!
まだ5月17日にオープンしたばかりですが、人気の出る店になる予感。
場所はスカイツリー(まだ行った事ないんですけどね)が近く感じられる場所「本所吾妻橋」。

手打ちそば 日本酒 山介

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住所: 東京都墨田区東駒形3-20-6 近藤ビル 1F
TEL: 03-6456-1831
営業時間: [火〜土]11:30〜14:00 17:00〜22:00(L.O.21:00)
     [日]11:30〜17:00
定休日:月曜
都営浅草線本所吾妻橋駅A0出口すぐ
銀座線浅草駅4番出口 徒歩7分
東武線とうきょうスカイツリー駅1番出口 徒歩7分

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さすがの日本酒ラインナップ♪ 大吟醸もあります

今回いただいたのは

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えーっとまずは日本酒 90cc 400円のもの

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お通し 700円

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イワシのなめろう 550円

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馬刺し 780円

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穴子の煮凝り 600円

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穴子の一本揚げ 980円

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粗引き 黒そば 860円

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そばの実アイス 340円

本所吾妻橋駅を初めて降りて、スカイツリーの近さを感じました。
我が家からも見えるので珍しくはないのですが。

地図にはまだ載っていませんが、A0出口が新設され、
そのすぐ横にお店があってとてもわかりやすく、便もよいですね。

だんながこの店を見つけてきたのですが、
まだオープンしたばかりで表立って宣伝されていなかったため
電話番号がわからず直接伺いました。

蕎麦屋にしてはちょっと変わった店内で、
小上がりというより中二階のような空間にテーブル席4つがあります。
また半地下のような空間に個室もありました。
店主に店内を案内していただいたのに
写真を撮るのをわすれてしまいました。
(近々行くことになるでしょうからその際には写真をと思っています)

我らは入ってすぐのカウンター席(4人だったかな)。
固定椅子ですが、回転式でゆったりしています。

まず日本酒好きさんにはたまらないラインナップ。
店主は「かんだ光壽」のスタッフとしていらしたこともあるそうで、
山介用の特別日本酒がありますから蔵元さんとのつながりも深そう。
店主との日本酒話に話が弾みました。
店員さんも日本酒に詳しく、これからが楽しみです。

蕎麦は粗引きを頼みましたが、あとはせいろがあります。
鼻から抜ける蕎麦の香りがいいですね。
とても美味しくてまた蕎麦汁なしで平らげてしまいそうになりました。
蕎麦湯はトロトロ系。

料理は季節に応じてという感じかな。
穴子の一本揚げ、美味しかったです。

お通しが4種類もあって充実しています。
女性が1人で来ても、一杯飲んでお通しと料理一品、
最後に蕎麦で〆るというのもありだなと思いました。
作家さんの陶芸ものがさりげなく飾ってあったりしていいですよ。

手打ちそば 日本酒 山介

夜総合点★★★★ 4.0



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2012/4/6

亀戸の蕎麦屋「山水」  首都圏の蕎麦・そば

今日は一人晩御飯。
久々に亀戸の蕎麦屋「山水」でのんびり。

手打ち蕎麦 山水 http://www5.plala.or.jp/sobasansui/

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住所:東京都江東区亀戸6-24-8
TEL: 03-3684-0543
営業時間:12:00〜15:30(L.O.15:00) 17:30〜21:30(L.O.21:00)
     手打ちのため売り切り次第終了
定休日:月曜、年始、お盆
    月曜日が祝日の場合、翌日が振り替え定休
JR総武線亀戸駅南口から徒歩3分

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今回いただいたのは:山水セット 2000円
クリックすると元のサイズで表示します 前菜3種

クリックすると元のサイズで表示します 蕎麦味噌

クリックすると元のサイズで表示します 天ぷら

クリックすると元のサイズで表示します 荒引きせいろ

一度頼んでみたかった山水セット2000円。
前菜3種、蕎麦味噌、天ぷら、せいろ。

こりゃあお一人様にはちょうどいいや〜
お蕎麦も美味しくて満足満足^▽^


手打ち蕎麦 山水




関連ランキング:そば(蕎麦) | 亀戸駅西大島駅亀戸水神駅



さてこの後は、東大島のみどりや酒店へ行って、
サロンでお出しするワイン&スパークリングワインのご相談?打合せ?

今日はみどりや酒店さん、立ちのみの日なので、それも楽しみOK


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2012/3/5

新富町の蕎麦屋「流石はなれ」  首都圏の蕎麦・そば

だんなの誕生日祝い。
ここ数年、お互いの誕生日は東日本橋の「都寿司」で過ごしていたけれど、
こないだ私の誕生日で行ったばかりだし、なかなか予約が取れないので、
今年はちょっと変えてみようと新富町の蕎麦屋「流石はなれ」へ。

蕎麦屋というより予約制の懐石料理屋さんだなあ。

流石はなれ http://ginza-sasuga.jp/hanare/

クリックすると元のサイズで表示します ボケボケですみません。。

住所:東京都中央区湊3-13-15
TEL:03-6228-3870
営業時間:18:00〜(昼の営業その他、詳しくは電話にてお問い合わせください。)
定休日:日曜日・祝日(予約を頂ければ、日曜日・祝日でも営業)
地下鉄有楽町線 新富町駅 徒歩8分
都バス 湊3丁目バス停 徒歩3分
※お任せコースのみ(6300円〜各種)

クリックすると元のサイズで表示します お酒のラインナップ

今回いただいたのは:お任せコース 6300円

クリックすると元のサイズで表示します 蕎麦味噌

クリックすると元のサイズで表示します 蕎麦の実雑炊

クリックすると元のサイズで表示します 3種
にしん、切り干し大根

クリックすると元のサイズで表示します 蕎麦の実つまみで

クリックすると元のサイズで表示します そばがき

クリックすると元のサイズで表示します 鴨

クリックすると元のサイズで表示します 松前漬け

クリックすると元のサイズで表示します お浸し

クリックすると元のサイズで表示します 蕎麦サラダ

クリックすると元のサイズで表示します 
日本酒をあんまり飲むんで つまみ

クリックすると元のサイズで表示します 花巻そば
海苔がふんわり乗ってます

クリックすると元のサイズで表示します ざる

クリックすると元のサイズで表示します デザート

新富町の駅から徒歩8分くらいと必ずしもいい立地とはいえないが、
ここは教えたくな店だなあ。

銀座の流石グループ。伊豆修善寺「朴念仁」の流れ。

店内はカウンター8席位だけ。オープンキッチン状態で目の前で作っているのが見えます。

この店の売りは
お客様がいらしてから、目の前で蕎麦を打ち、打ち立てを召し上がっていただきます

目の前で見せてくれる店ってあんまりないんだよね。

というわけで
クリックすると元のサイズで表示します 挽いてます

クリックすると元のサイズで表示します 打ってます
実に早い!びっくり!

ちょっと前まで料理担当の方と2人でやっていたようですが、
今は蕎麦職人さんお一人で切り盛り。それで以前より蕎麦懐石のようになったようです。

今回は初めての訪問。
敷居が高そうですが、そうでもありません。

着いたときは先客がありましたが、途中から我らだけになったので
(まあいつものように・・)ご主人(といっても若い)と日本酒の話で盛り上がりました。
蕎麦も日本酒もとても勉強熱心で、頭が下がります。
いやはや その姿勢、見習わなくては・・・

お料理も蕎麦もご主人のお人柄が出ていて まじめで正直。
とても美味しくて、満足。また行きたい店が出来てうれしい♪

ちなみに、私は流石本店に行ったことがないけれど、
だんなは本店よりこちらの方がお気に入りだって。

流石 はなれ




関連ランキング:懐石・会席料理 | 新富町駅八丁堀駅築地駅


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タグ: 新富町 蕎麦 そば

2011/12/27

神田須田町の老舗蕎麦屋「神田まつや」  首都圏の蕎麦・そば

神田須田町の「いせ源」であんこう鍋をいただいた後は蕎麦屋で一献。
すぐ近くの「神田まつや」にて。

神田まつや http://www.kanda-matsuya.jp/p01.htm

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住所:東京都千代田区神田須田町1−13
TEL:03-3251-1556
営業時間: 月〜金 11:00〜20:00
      土・祝 11:00〜19:00
定休日: 日曜日(祝祭日は営業)
JR神田駅 東口 徒歩5分
JR秋葉原駅 電気街への降り口 徒歩5〜6分
地下鉄丸の内線淡路町駅 A3出口 徒歩1分 
地下鉄都営新宿線小川町駅 A3出口 徒歩1分

今回いただいたのは

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鳥わさ 650円  中にちゃんと鳥がいますよ〜

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焼き鳥 750円

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そばがき 1000円

いわずと知れた老舗の蕎麦屋。明治17年創業。ここも建物は東京都の歴史建造物。

近くには老舗の「かんだやぶそば」もあって、どっちにしようか悩んだ。
呑みには「まつや」かなあという誰かの一言でまつやに決定。

土曜の15:30なのに、満席。すごい人気です!
店内活気があって、所狭しなんだけど、なぜか居心地がいい。

お腹一杯だったはずなのに、ちゃんともりそばもいただきました。
美味しかった!
でも写真を撮るのを忘れちゃいました!
さんざん飲んでたからな〜

昼から呑んでる我ら。ここを出たのは夕方。
続いて3軒目は夜7時までやってる近江洋菓子店でケーキ♪

神田まつや




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タグ: 神田 蕎麦

2011/11/6

千葉市の蕎麦屋「うぶすな」  首都圏の蕎麦・そば

実家に用事があり、千葉市内にある蕎麦屋「うぶすな」でランチ。
ここはちょっと車がないと不便なので、やっと行けたのです。

うぶすな http://www.oysy.ne.jp/ubusuna/

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住所:千葉県千葉市花見川区さつきが丘2−29−13 さつきが丘中学付近
TEL:043-258-6715
営業時間:11:30〜15:00 17:00〜20:00
定休日:毎週 月曜
JR総武線新検見川駅が最寄だけれど、2キロは離れています
駐車場あり

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今回いただいたのは

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うぶすなそば 1050円

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鴨せいろ 1680円

住宅街にあり、車がないと不便な場所です。

一軒家の店内は1階と2階。
1階は4人がけ3卓と大テーブル1卓。2階は座敷らしいです。

普通の蕎麦屋の感覚で行くと、かなり待たされると感じると思います。
実際結構待ちました(30分以上)。

でも私がいただいた鴨せいろは肉厚でやわらかく、
とても美味しかったので満足です♪

こちらの店は本当は車で来ずに
お酒を飲みながらゆっくりがいいんだろうなあ〜

隣の席で食べてた天ぷらがとてもボリュームがあって美味しそうだったので、
機会があれば、次は天せいろにしよう♪

うぶすな




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タグ: 千葉 蕎麦 そば



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