タマちゃんパパの料理日記
定年退職後、２年余の兼業主夫を経て、最近、専業主夫（しゅふう）となったばかり。
当面する諸問題は
①昼と晩飯メニューは何ば作るか
②「うまか豚肉しょうが焼き」はどがんして作っとよかか
の２点かねえ。
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2006/12/2
民宿「大阿蘇」併設温泉「大阿蘇」（入浴料￥１００円・
自噴泉量は毎分９８㍑）
[ナビ]熊本インターから４０㌔、６０分地点・「世界の阿
蘇」のお膝元「内牧温泉」の中心にある宝泉橋の北際。
[売り]泉質はナトリウム・マグネシウム・硫酸塩含有、神
経痛・リューマチ、皮膚炎等に効能（て書いてあった）、
体感温度は４２～３℃でグー。タオル、石けん、顔剃り等
すべて持ち込み制。管理人は無人、自分で払わなん！、
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自噴泉量は毎分９８㍑）
[ナビ]熊本インターから４０㌔、６０分地点・「世界の阿
蘇」のお膝元「内牧温泉」の中心にある宝泉橋の北際。
[売り]泉質はナトリウム・マグネシウム・硫酸塩含有、神
経痛・リューマチ、皮膚炎等に効能（て書いてあった）、
体感温度は４２～３℃でグー。タオル、石けん、顔剃り等
すべて持ち込み制。管理人は無人、自分で払わなん！、
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2006/12/2
①フライパンを３分熱しながらサラダオイル大さじ２を
入れる。
②ボールに卵３個を割り入れ、白い(カラザ）部分を箸で取
り除き、だし汁（スープ大２・みりん大１・砂糖大２・
薄口醤油小１）を入れ、箸で４～５回軽くかき混ぜる。
③中火にして②（卵液）を３分の一流し込み薄焼き、箸で
摘まんで手前に巻き込む。
箸が難しかときゃあフライパン返しを使う。
④巻き込んだなら空いた所に軽くオイルを引き、残りの卵
液の半分を流し、焼いて巻く。③のごつして最後に残りを
全部流し込み、巻き込めば出来上がり。
「料理は卵焼きに始まり卵焼きに終わる」て言わすごつ
「奥の深か」、うまくでけん！
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