タマちゃんパパの料理日記

昨日、ブログの記事カテゴリーば「今日のランチ」から「熊本のランチ・・」に細分化した。

ブログ始めた時は考えとらんだったばってん、「今日のランチ」では検索のしようがない。これだけの時間と金ば掛

けてアップする訳だけん「熊本のランチネタ」を情報発信するブログにせんばなーんもならんていうことに今頃気づいたったい。

その意味で「今日のこの店・ダイニングカフェ彩」は
熊本市役所庁舎１４階（最上階）にあって、料理もフラン

ス料理をモチーフに熊本特産の食材（野菜・魚・肉）ば使こうたランチとか定食（￥１,０００円〜￥５,０００円）

ば出さすけん、県外や外国の人などをもてなすとにゃお奨めのスポットだろう。

エレベーターで車椅子の人たちも多人数お出でよらしたばってん、ほのぼのーて感じだったよ。

�@キャベツ２分の１個は芯をつけたまま４等分する。

�A鍋にキャベツ分量の水を入れ、フタをして火に掛ける。
煮立ったら、固形スープの素１個とローリエ１枚を加えてキャベツが柔らかくなるまで煮る。（２０分前後）

�Bウインナーを加えて、塩こしょうで味付けしウインナーが温まるまで弱火で煮る。

�C器に盛って、粒マスタードを添える。