タマちゃんパパの料理日記

今日の午後、東京から孫たちが里帰りしたつばってん、なんさま熊本空港は荒天で視界不良、３０分くらい上空ば旋回しとったて。

隣は潮谷様ご一行が乗っとらしたてばってん、それこそテレビ映りのまんまだったてたい。

閑話休題、熊本空港は「着陸誘導装置・カテゴリー１」ていう最先端のシステムが付けてあるけん、「視界不良でも着陸できる」ごつ聞いたばってん。

やっぱ「有視界飛行でしか着陸せんとだろうな」、こればっかりは安全に関わる問題だけん難しかたいね。

今日はお客さんが４、５人来らすもんだけん何人でんまかなえる鍋にした。
（材料／７人前）
�@鍋に塩でもみ洗いした馬ホルモン（５００�c）を入れ、水１．５�gを入れ強火で煮る。

�A煮立ってきたら赤味噌を適宜擦り入れ、細切りニンニク(２個）・削ぎきりした人参（半本）を入れ煮込む。

�B人参が煮え掛かったらざく切りのキャベツ（７００�c）を入れ、最後にぶつ切りしたニラ２束を入れひと煮立ちしたら味を見て火を止める。

詳しくはこちら→http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/f010800n.htm
大黒ラーメン（￥５５０円、大黒ラーメン:高平１丁目）

熊本で３本の指に数えられる有名「熊本ラーメン専門店」

旧国道３号線沿いにあるとばってん、今日は我が輩も通りかかったもんだけん２年ぶりかで寄ったたい。

雨が降りよるなかで満杯の駐車場に潜り込んで、店内に入ったら先客が５人立って待っとらした。

ところがどっこい、先客は２人と３人だったもんだけん、我が輩はカウンターの一人席にすぐ案内された。ラッキー！

迷わず「大黒ラーメン」ば頼んだら、隣に座っていた先々客と一緒にラーメンができて来て感激ー。

反省としては「大黒ラーメン」だけじゃ一寸パワー不足、
とにかく駐車場探しと行列待ちして食うとだけん、「スペ

シャル」又は「大盛り」もしくは「おにぎり」ば注文したがよかよ、辛抱したつもりじゃなかったばってん反省。