タマちゃんパパの料理日記

熊本で一番の魚屋さんは「古閑鮮魚」じゃなかろうか。「古閑鮮魚」詳しくは→http://www.kkt.jp/televitamin/information/jyouhou/flip/031222.html

昼間、古閑鮮魚センタープラザ店ばのぞいたら「うるめいわし」が「刺身用」で山積みしてあったばってん、夕方、買いに行ったら６匹だけ残っとった。

それも「２匹￥２５０円」を￥１５０円に値下げして、嬉し。ゲット！

�@広口鍋に醤油・みりん・日本酒各１００ｃｃと砂糖大さじ２、みじん切りしたしょうが１片を入れて熱し、

沸騰したら、うるめいわし４匹を並べ入れ、落としぶたをして１０分煮る。

�Aいわしが煮えたら鍋から取り出し、ざく切りした菜っ葉５束を魚の煮汁でサッと煮る。

�B菜っ葉を取り出し、輪切りしたサラダ玉ねぎ（１個）を中火でひと炊きし、火を止める。

釜飯・半そばセット（￥７８０円、「信濃」
　　　　　　　　　　　　　　　センタープラザ地下）
今日は交通センターに用があったもんだけん、昼飯はセンタープラザになった。

「信濃」の前を起点にラーメン屋、うどん屋、お好み焼き屋、和食店、カレー店、洋食店をぐるっと一巡して結局「そば信濃」に入った。

我が輩は「店に入った時点で、注文するメニューは決めとる」もんだけん、若い店員さんがお茶を持って来た時に

「釜飯そばセット」て注文しようとした瞬間、店員さんから「なんかいいことありましたか？」と声を掛けられ、面食らってしまった。

「今日は食欲がなかけん何ば食おうか」て心の隅では迷いよったこともあるばってん、言われるような「いいこと」は思い当たらんけん「何もなか。」て答えてしもうたつばってん。

「あれは若い店員さんの精一杯のお愛想だったんじゃないか」て後から思うたたいね。

それとも単に「顔がゆるんでいた、高見盛のごつ！」、すみませんでした。