旧ネーム (まさじぃ)です!
菊芋 うまいじゃん!!  花・植物・野菜日記

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夏の間、高さ3m以上も茎の背丈を伸ばし

竹の林かと見まがった程の成長を見せつけた。

しかし、その傍ら、その陰になった畑では陽が入らず

野菜が育たなくなった。

あまり伸びすぎた背丈の為、一旦倒れた茎を引き起こすのが

大変だった。

細い園芸用の支柱では役に立たず、パイプを打ち込んで

クランプで緊結しなければ自立させておくことが出来ない。

何様なのかと、家内が吐き捨てる。


去年友人から貰った種芋を、今年初めて畑に植えてみた。

体には良いと聞いている“菊芋”だったが

去年、友人から貰った菊芋を食べた時は

あまり美味しいとは思わなかった。

固くて、えぐみが口の中に残るような感じだった。


期待されず、畑の邪魔ものとなってしまったにも関わらず

菊芋君は元気に育ってしまったようだ((笑い

家内が試しに、10本位突っ立っている菊芋のうち一本の

根本を掘って収穫してみたらしい。

その途端、青くなってすっ飛んできた。

「お父さん! 大変だ!!」とバケツを見せる。

バケツに半分くらいゴツゴツとした芋らしいものが入っている。

「一本の根元を掘っただけで、こんなに沢山出て来てしまった」

「もう来年は絶対植えん!!」と息巻く・・


相当、嫌われ者になっているらしい((笑い

聞いてみると、一つ一つが小さくてゴツゴツ、デコボコして

いるので、皮をむくのが大変なんだとか・・

その上、去年の初試食の時は、あまりいい感触が無かった

と来れば「近所に配りまわる」という、家内の話も

それも有りか?と納得する。


しかし、その晩菊芋を料理してくれて、その評価がひっくり返った。

菊芋 うまいじゃん!!

掘りたてで、鮮度が違うんでしょうね。

皮もむきやすいらしく、食感も良く、えぐさを微塵も感じない。

どうやら、来年からも植えることになったらしい。


菊芋君 評価が上がって良かったね・・

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