旧ネーム (まさじぃ)です!
チコリの里 阿戸・・  花・植物・野菜日記

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チコリという野菜をご存知だろうか?

イタリアやフランスで大人気のハーブの王様と言われている野菜

白菜の皮を外側から剥いて行って内に残った芯のような

外観だが、多少苦みの効いた食感はフレンチには最高。

サラダ食材の受けに使えば、見栄えと共に食欲が増す

パーティ用としての飾り付けが出来る。

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まだまだ日本では、栽培している地域は少ないが

広島で、大規模な生産にチャレンジしようとしている施設が有る。

その施設は「チコリの里 阿戸」

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二棟の大型温室ハウス内に、冷暖房設備を完備して

年中内部の室温は一定に管理され

水耕栽培の水も水温や肥料分を管理された水が循環している。


今年の夏は、高温と長雨によって野菜の高騰が続く時期が有った

が、気候に左右されない、安定した新鮮な葉野菜の供給体制が

始まる。

お買い求めは、JA元気市や各地区のスーパーで

来年は、チコリ人気が爆発するかもね!

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