2005/5/31

便利と不便なガスオーブン  ニャ〜ミ〜我が家の改造計画

我が家のキッチンには大きなオーブンがあるんだけど、ガス台を使うぶんにはとても便利。だって4口もあるから一度にまとめて煮炊きができるんだよ。それはさておき、問題が下のオーブン! 中が広いからいっぱい焼いたりできていいかもしれないけど、この前あちこさんがカスタードプリンを作ったんだけど、なかなか固まらなくて大変だったのよ。2回目の挑戦で実行したのが本にのっている指定された温度の倍に設定すること。200℃なら400℃にすること。あちこさんの日本で買ったお菓子作りの本はオーブンが小さいからいいけど、アメリカのは大きいからその温度設定では低すぎたっていうことで納得したんだって。だから今回のプリン作りは400℃で焼いてみたらばっちり固まったそう!!これからもおいしいお菓子作ってね。

あちこより・・・
後で、解説書を読んで理解しました。アメリカのオーブンの温度設定って華氏だったんです。摂氏にしていた自分がはずかしい・・・・また、Broilが上火加熱、Bake機能が下火加熱も改めてわかりました(汗) でも、早めに2倍で調節しててよかったわ・・・
0



コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ