2005/8/23

カニとシーフード事情   ニャ〜ミ〜のアメリカングルメ

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カニ、カニ、カニバーベキュー♪

アメリカでいろんなシーフードを食べてみたいので、今回奮発して
タラバガニを注文!
タラバは西海岸では獲れないので主にアラスカとかロシアから来るそうな
んだけど、価格はけっして安くはないです。松葉ガニもあったけど、あちこ
さんは大振りな身が好きなのでタラバを選んだようだけど、毛ガニはなかった
のは残念だったって。北海道の人は内地のような平家ガニ?は慣れてないので
売ってないし、やはりカニは高いからすごいご馳走になるんだって。
ちなみにタラバは英語でスパイダークラブ(納得)

エビもあんまり安くないかわり、なんとウニはリーズナブル!こっちのウニ
(ムラサキウニ)はとにかくでかいのにびっくり!5倍くらいあるかなぁ〜、
手のひらはみ出るくらいの大きさでした。大きさで負けないものにアワビも
超でかい!!もちろん身もそれぞれその大きさの倍あり。

サーモンもポピュラーなんだけど、油がのっていて、イマイチ北海道の鮭の味と
違う。。。。やはりコレも西海岸では獲れないので安くはないです。
他のポピュラーな魚類にキャットフィッシュ(なまず)←好きじゃない
魚屋さんに並んでる魚って、みかけ黒系が多くてあまりおいしそうに見えないん
だけど、沖縄で売られているトロピカルよりはマシか・・・な・・・?

あ、エビにもどると、伊勢エビみたいな大きいロブスター!!あれを一度豪快に
食べてみたいのがあちこさんの夢。これぞ、りっぱなアメリカンフード!!
ミ〜はツナ(マグロ)が好き♪
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2005/8/23  14:34

投稿者:あちこさん

Satoryさんもぜひ召し上がってみてください!
焼くときにあの香ばしい匂いがただよい、味は塩気が丁度良くてなかなかおいしかったです。
北海道を思い出しましたぁ〜〜

2005/8/23  14:20

投稿者:Satoryさん

カニバーべキュウーに思わず目が釘付けに。最近は、夕方はすっかり涼しくなってしまったので、寒くなる前に私もカニでバーベキューがしたくなっちゃいました。

http://diary.jp.aol.com/rkt3spj/

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