2007/11/22

簡単手作りヨーグルト&フルーツいっぱいの朝食  グルメ・クッキング

我が家の朝食の当番は旦那、と、いつの間にか決まっていた。これは旦那が子供の頃からそうだったみたい。お父さんが誰よりも一番早く起きてきて、毎朝せっせと家族全員の朝食を作っていたんだそう。

いいお父さん。
私は大好きなんですよね。
いつもにこにこしていて、怒った顔も嫌な顔も一度も見たことがないんです。

何があっても英語で、No problem! (お父さんはドイツ語でしか喋らないから、ドイツ語でだけど。)
料理も上手で、いつも台所に立って何かを作っている。

旦那の優しさはきっとお父さん譲りなんだと思う。
そんなお父さんを見て育ったから、朝食は当然自分が作るものだと思ってくれているみたいで、全てお任せ。

といっても朝は、フルーツとヨーグルトのみ
そしてコーヒー。
今朝は花も添えてあったので、ちょっと感激だった。
ので、写真をパシッ!(でもピンボケ)

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 (これ一人分。これだけ食べたらお腹いっぱいになる)

それがね、桃やスモモは皮付きのままなんです。
私が桃の皮をむいて食べようとしたらビックリされた。ドイツでは皮はそのまま食べるのが普通らしい。りんごと同じ。
りんごは皮付きで食べれても、流石に桃はね〜。スモモは皮付きで食べれるようになったけど。

そして毎朝欠かさず食べるのがヨーグルト。
といっても市販のヨーグルトは凄く甘いので、

     手作りヨーグルト

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凄く簡単に出来るヨーグルトメーカーがあるので。
それがこれ↓

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作り方は簡単。
 1、小さい容器に下の市販のヨーグルトパウダーを入れ、その中にミネラルウォター(水道水だと乳酸菌が死ぬので)を注ぐ。(500ml)

2.大きな容器の赤い線まで沸騰したお湯をいれ、その中に小さなヨーグルトが入った容器を入れ、
ふたをして4〜6時間待つ。

    で、できあがり〜! (超簡単)

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  これが市販のヨーグルトパウダー。
  いろんな種類があるけど、うちはギリシャ味が好み。
  一番プレーンなヨーグルト味なので。

オーストラリアに住んでいる人、このヨーグルトメーカーはKマートとかで20ドルくらい(2000円ちょっと)で買えちゃいます。
どうぞお試しあれ!
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2007/11/25  7:58

投稿者:cherry / 管理人

★ yashuさんへ
結婚前にはご主人が朝食をベットまで…?
まるで映画のシーンみたい。
でもけんちゃんやカレンちゃんがいある今では、やっぱり無理よね。
けんちゃんたちも、「僕たちもべっとで食べる〜」なんて言ったら大変なことになるもの。
きっとけんちゃんたちが大きくなったら、また復活すると思います。それまであと何年・・?

2007/11/25  7:43

投稿者:cherry / 管理人

★ siorinさんへ
普通は牛乳を発酵させるんですよね。
このヨーグルトメーカー、簡単にできるし、しかも市販のを買うよりかなりお得です。
ヨーグルトパウダー、確か1袋2〜3ドルだったと思います。それで500mlのヨーグルトができるもの。
ちなみに私が毎日食べているヨーグルトと同じプレーンヨーグルトは小さな容器に4ドルくらいで売られているので。

ヨーグルトを作るのは主人なんですが、今では要領を得て、少しヨーグルトを残し、その中に市販のミルクパウダー(FULL CREAM)を入れ作っています。ミルクパウダーは安いので、この方法でできるようになったら、すごくお得。
うちは毎日か1日置きに作っているから、この方法は助かります。

でも決して容器は洗剤で洗わないでね。
乳酸菌が死ぬので。
是非試してみて!

2007/11/24  21:12

投稿者:yashu

なんてステキなダンナ様!
お花が添えてあると感激しちゃいますよね。

うちの主人も結婚前はベットまで朝食を運んできてくれたりしたのに。。。
釣った魚になんとやらでしょうか?
あ!子供がいたらグチャグチャにされちゃいますもんねー。

http://blogs.yahoo.co.jp/ymoote

2007/11/24  15:14

投稿者:siorin

あるんですねえ、ヨーグルトメーカー。
牛乳を発酵させるのかと……。でもそれは勇気いりそうだなあ、と思ってたんですが。
安上がりなのでしょうか。
だったら試してみたい。

2007/11/23  8:41

投稿者:cherry / 管理人

★ みーあさんへ
あははは・・。
でも、花の生活って心を豊かにしてくれることは確かです。
花には癒し効果バッチリですもん。

NZも今夏だからフルーツいっぱいでしょ。
何といってもキューィ。
フルーツは添加物一切ないし、ビタミンがいっぱい含まれているから、朝食にはいいと思います。 ので、お試しあれ!

2007/11/23  8:34

投稿者:cherry / 管理人

★ りんださんへ
>お花一つで幸せ気分になれますよね。
本当にそうだと思います。
りんださんも日々花に囲まれた生活をされているから、一番よくご存じですよね。

ヨーグルトパウダーはいろんな種類があって、しかもミネラルウォーターだけでよーぐロトができちゃう簡単さ。ヨーグルトメーカーがない場合、こたつの中でも出来ると思いますよ。

そういえば昔流行りましたよね、カスピ海ヨーグルト。うちも母が作っていました。

2007/11/23  8:24

投稿者:cherry / 管理人

★ カエルさんへ
そうなんです、花1つ添えてあるだけで違うんですよね。

ブラジルでも桃は皮も一緒に食べるんですか?
そういえばブラジルに咲いている花や木と、ケアンズに咲いているのってほぼ同じなんです。気候が似てるのかな〜。
尤もカエルさんが住んでいる所は違うのかもしれないけど、yukunさんが住んでいる所とはほぼ同じなんです。
フルーツとかもほぼ同じものができるんでしょうか?

2007/11/23  8:17

投稿者:cherry / 管理人

★ りおんさんへ
わ〜、お久しぶりです。
ホントね、いろんな共通点がいあっぱいありますよね。

朝のお弁当作り大変なんですよね。
ご主人が引き受けて作ってくれると、忙しい朝に助かりますよね。
家族全員の分を作るのは大変でしょうね。

でも子供たちはランチ時に父親の愛情を感じられて、親子のコミュニケーションもばっちりですよね。

日本ではたいていの場合、朝食もお弁当作りも母親の仕事でしょ。
りおんさん家みたいに、お父さんが子供のお弁当を作ったら、きっと家族の中で父おあが孤立するっていうことも少なくなるのでは・・?って思います。

メルボルンでもプルメリアの花咲いています?


2007/11/23  7:52

投稿者:cherry / 管理人

★ Chigusaさんへ
こういうのもフルーツサラダって呼んでいいのかしら?
いろんなフルーツが安く食べられるので、この時期は好きです。メルボルンとかはリンゴやみかん、ぶどうが沢山とれるのでは・・?

市販のヨーグルトパウダーもいろんな種類があって、バナナ味やストロベリー味はお子様用に甘く作られているので、ジュリちゃんの口にも合うと思います。
早速、Kマートに!

私はこのメーカーの手作りアイスクリームパウダーも買って作ってみたのんですよ。市販のアイスクリームよりリッチな味でした。

そうそう、先日キッシュのレシピを送ってくれてありがとう。

2007/11/23  7:37

投稿者:cherry / 管理人

★ yappyさんへ
オーストラリアのヨーグルト、甘すぎますよね。何にでも砂糖を入れるこの国に住んでゐると、甘さ感覚が麻痺しそうです。

それに市販のヨーグルトの中にはあまり乳酸菌含がまれていないんだとか。
健康のためにも,手作りの方がいいと思うので、yappyさんも是非試されては・・?


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