(注 このブログは美容室での残念な出来事がこれから数多く出て参りますが、

けっして残念な美容院ってなわけではございません。

ご理解いただけますと大変書きやすいです。

("`д´)ゞご協力願います!

出雲そば  島根

今年の出雲大社参拝のメインは出雲そば食べ比べをするためだけに通い続けました。


今月ですべてのソバ屋さんを制覇出来たので、そろそろUPしていきたいと思います。



まず最初に出雲そばとは



出雲そば wiki



出雲大社に遊びに行く奈良県民は、いまだ数少ないながらも意見を求めて下さるありがたい存在。

少しでもお役に立ちたくて、10年以上島根の探検を続けてきましたが、いよいよそばを語る日が来ました(笑)



まずね、

食べログは無視していい(笑

順位に期待感が薄れます。

みな食べてから語れ。


うまい店と好みの店は違うし、口コミがすべてだというのなら書かせた方が勝つという順位は絶対おかしい。





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一福

知名度はNO1

味は好みにわかれる有名店ですが、私は大好きです。

本店は山奥の中にぽつんとあるのですが、週末は大行列が出来て現に私もこの3連休に2時間かけて訪れましたが、行列を見て諦めました。

ほんと有名店です。


出汁は他店と比べると濃いめで少な目。

出雲そばらしく、1段目の出汁を2段目にかけてだしを継ぎ足ししていくのなら、出雲大社本殿前の店では配分量を考えないと、3段目の出汁はきっと足らない(笑)


他店の半分くらいしか出しはありません。

そばはしっかり味。

水分は少ないので、喉越しにしっかりとした存在感を示します。

島根でしか味わえないつけもんに蕎麦湯を標準装備。

別皿盛られたトッピングは、まんべんなく3回に分けてかけるのもよし、1種類づつかけるのもよし。

正式な食べ方は、またの機会に調べるとします。



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おくに

出汁は薄目だけど量はしっかり入っています。

他店の2倍くらいはあるのかな?

3段割子すべてにもみじおろしときざみノリ、そしてネギがすでに乗っています。


ここが一番シンプルなサービスかな?


そばに出汁に蕎麦湯のみ。

ある種勝負勘半端無いという印象です。


味と関係無いけど、テーブルや椅子の素材が好きです。

ん?

関係無いか(笑)




♪♪♪♪♪

[定休日] 毎週月曜日・第一火曜日

 

[電話予約] 0742−51−3987 
        完全予約制の美容室です!

当店では様々な予約方法で承っております。
あ、ホットペッパー以外の媒体で(笑


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奈良 縮毛矯正 デジタルパーマ 専門店 ガロ
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