2015/6/28  7:42

蕎麦の本場で  美味しいもの


蕎麦orうどん

皆さんが好きなのはどっち?

うどんと言えば香川県の讃岐うどんが有名で、最近ではセルフ式のうどん屋チェーンが長野でもそこらじゅうにありますが

信州と言えば蕎麦でしょ。

しかし、蕎麦処信州にはそこらじゅうに蕎麦屋さんがあるので、そういったセルフ式のは厳しいだろうな〜なんて思っていたら
少し前に『ゆで太郎』と言うセルフ式の蕎麦屋が出店。

入ったことはないが、蕎麦は打った蕎麦ではなく、パスタのようににゅるにゅるっと出てくる奴らしい(噂だが)
それを聞いただけで行く気がしなくなるのは私だけだろうか?

そして、最近長野で見かけるようになったのが

クリックすると元のサイズで表示します

http://ohtaki-gp.net/ogisoseimenjyo/2014/03/post-1.php

信州産のそば粉を使い、挽きたて、打ち立て、茹でたてが売りだそうだ。

昨日、カスタムフェアに行った安曇野で初めて入ってみた。
安曇野も蕎麦屋が多い地域だが、インターの近くと言うことで観光客狙いか・・・

行ったのが13:30頃でお昼のピークは過ぎた時間だが、店内は10名ほどが並んで蕎麦が茹であがるのを待っている。

蕎麦は4種類でいずれも500円。

それに天麩羅とかトッピングする、うどん屋さんと同じ方式だ。

クリックすると元のサイズで表示します

ざるは普通も、大盛りも同じ500円なので、大盛りを頼んで、エビ天をトッピングした。

クリックすると元のサイズで表示します

麺は細すぎず、太すぎず、のど越しのいい太さでちょうど良い。

肝心の味は・・・

美味い!よ。コレ

500円で食べれる蕎麦としたら、文句を言う人はいないだろう。
いや、500円じゃなくて、普通の蕎麦屋さんで出しても文句が出ない蕎麦だ。

蕎麦で有名な戸隠でも、粉は地元でないものが多いらしく、けして美味しい店だけでもなく、混でることも多いので、最近は全く食べに行かないのだが、これで益々足が遠のくかな。

それと、同じ善光寺平には

たなぼた庵をはじめ

美味しい蕎麦屋さんが沢山あるので、蕎麦を食べたい時は全く困らないわ。




1



コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ