2018/10/17
心やが益々・・・ ラーメンその他
今日は、昨日に引き続き同僚と店長が交代した「心や」へ行ってみました。 新店長は茶髪で、前店長に比べれば愛想はあるものの、何となくテキトー感が漂っています。 券売機で、いつもの「玉ねぎ中華そば」を選択し、麺硬めで注文。
新店長、要領は悪くないらしく、程なく着丼しましたが・・・ 刻み玉葱が更に大きくなっていますし、スープも味がかなり薄く、麺は普通に柔い。 この玉ねぎ中華そばは、玉葱が大きいと苦みが強くなるので、良くない傾向です。
味が薄いのは卓上の醤油ダレで調整しましたが、玉葱はどうしようもない。 前々店長の頃に比べると4倍位、せめて苦みの少ない玉葱を使ってくれることを祈ります。
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新店長、要領は悪くないらしく、程なく着丼しましたが・・・ 刻み玉葱が更に大きくなっていますし、スープも味がかなり薄く、麺は普通に柔い。 この玉ねぎ中華そばは、玉葱が大きいと苦みが強くなるので、良くない傾向です。
味が薄いのは卓上の醤油ダレで調整しましたが、玉葱はどうしようもない。 前々店長の頃に比べると4倍位、せめて苦みの少ない玉葱を使ってくれることを祈ります。
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2018/10/16
ジャラン ラーメン ラーメンその他
この夏の業務繁忙期、ラーメンを食べに出たとしても近場のラーメン屋ばかりだったので・・・ 幡ヶ谷駅先の商店街に新しく「ジャラン ラーメン」というお店が出来たと聞いたので初訪問しました。
外見は美容院か？と思うくらいの雰囲気で、女性でも入りやすそうな感じです。 店内はカウンターのみ10席ちょっと・・・かな。
券売機で大盛にするつもりはなかったのに間違えて「ラーメン(大)豚2枚」(まぁ、いいか・・・)と「味玉」を選択し、麺硬めで注文。
程なくトッピングを聞かれ、ヤサイとカラメをコールして着丼。
煮玉子とチャーシュー2枚以外は、キャベツとモヤシのみ、麺は柔い中やや太ヨレ麺、スープは濁った豚骨醤油で魚介出汁が入っているようです。
丼底の沈殿物が名古屋の”ら・けいこ”を彷彿させます。 うーん、二郎系としてのインパクトは、正直感じなかったなぁ・・・
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外見は美容院か？と思うくらいの雰囲気で、女性でも入りやすそうな感じです。 店内はカウンターのみ10席ちょっと・・・かな。
券売機で大盛にするつもりはなかったのに間違えて「ラーメン(大)豚2枚」(まぁ、いいか・・・)と「味玉」を選択し、麺硬めで注文。
程なくトッピングを聞かれ、ヤサイとカラメをコールして着丼。
煮玉子とチャーシュー2枚以外は、キャベツとモヤシのみ、麺は柔い中やや太ヨレ麺、スープは濁った豚骨醤油で魚介出汁が入っているようです。
丼底の沈殿物が名古屋の”ら・けいこ”を彷彿させます。 うーん、二郎系としてのインパクトは、正直感じなかったなぁ・・・
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2018/10/14
雷豚 鴻巣店 ラーメンその他
埼玉県央部、朝方はパラパラと雨の残る空模様でしたが、昼頃から日差しが戻り、回復傾向のようです。 掃除等の家での仕事を終え、図書館と買い物へ行ったついでに吹上にある「雷豚」鴻巣店へ向かいました。
店舗の場所は吹上なのに何故鴻巣店なのかは謎ですが、どうでもよい疑問なので、敢えて確認したりしません。 それよりも・・・少し来なかったら営業開始時間が11時から11時半へと変更されていました。
開店時間まで30分、図書館で借りた本を読んで時間を潰せましたが、何もせずに30分待つのは辛いですねぇ・・・ で、開店と同時に入店し、券売機で「味噌ラーメン 普通」に「味付半熟玉子」をトッピング、
麺硬め、味濃いめの無料トッピングは「青ネギ」です。 これに「まかない丼」をつけました。 最初にトッピング青ネギが出てきます。
風邪気味の時には焼きネギ等と言われたりしますが、風邪気味の時にこの店でトッピングの青ネギを食べるとアリシン効果なのでしょうか、風邪が治ることがあったりするので、必ず選択します。
背脂の浮く味噌ですが、濃い目を選択しても今一つ足りなく感じるのは私だけでしょうか。 追加した煮玉子はスープに潜らせましたが冷たくて美味さ半減でした。
熱々の丼で出てきたまかない丼はバラチャーシューとネギ、刻み海苔に醤油タレがかかっていますが、脂分が少ないので、ラーメンスープを足して調整しました。 ネギ食った感があって、満足しました。
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店舗の場所は吹上なのに何故鴻巣店なのかは謎ですが、どうでもよい疑問なので、敢えて確認したりしません。 それよりも・・・少し来なかったら営業開始時間が11時から11時半へと変更されていました。
開店時間まで30分、図書館で借りた本を読んで時間を潰せましたが、何もせずに30分待つのは辛いですねぇ・・・ で、開店と同時に入店し、券売機で「味噌ラーメン 普通」に「味付半熟玉子」をトッピング、
麺硬め、味濃いめの無料トッピングは「青ネギ」です。 これに「まかない丼」をつけました。 最初にトッピング青ネギが出てきます。
風邪気味の時には焼きネギ等と言われたりしますが、風邪気味の時にこの店でトッピングの青ネギを食べるとアリシン効果なのでしょうか、風邪が治ることがあったりするので、必ず選択します。
背脂の浮く味噌ですが、濃い目を選択しても今一つ足りなく感じるのは私だけでしょうか。 追加した煮玉子はスープに潜らせましたが冷たくて美味さ半減でした。
熱々の丼で出てきたまかない丼はバラチャーシューとネギ、刻み海苔に醤油タレがかかっていますが、脂分が少ないので、ラーメンスープを足して調整しました。 ネギ食った感があって、満足しました。
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2018/10/13
ふくのやの担々麺 ラーメンその他
今日の埼玉県央部、雲は厚いものの雨は降らないという予報なので洗濯と、季節の急激な変化に適応すべく衣替えを行いました。 寒いのが苦手なので、これから次第に寒くなっていくかと思うと憂鬱です。
一段落ついたところで、体を温めるのとメンテナンスをしに地元温泉へ向かいました。
いつもの土曜日よりも、やけに空いていました。 関東近郊は紅葉狩りには未だ早いと思うのですが・・・
昼飯はいつものように「ふくのや」加納店へ、５分前到着で一番乗りになってしまいました。
いつもの限定味噌と迷ったのですが、明日雷豚に行くかもしれないと思ったので、限定メニューの「味噌担々麺」を麺硬めで注文し、程なく着丼しました。
のっているのは、味噌挽肉、レタス、ネギ、糸唐辛子です。 麺はちょっと硬めの細ヨレ麺、味噌風味のスープにはラー油と白胡麻がかかっていました。 うーん、やっぱり今一つなんだよなぁ・・・
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一段落ついたところで、体を温めるのとメンテナンスをしに地元温泉へ向かいました。
いつもの土曜日よりも、やけに空いていました。 関東近郊は紅葉狩りには未だ早いと思うのですが・・・
昼飯はいつものように「ふくのや」加納店へ、５分前到着で一番乗りになってしまいました。
いつもの限定味噌と迷ったのですが、明日雷豚に行くかもしれないと思ったので、限定メニューの「味噌担々麺」を麺硬めで注文し、程なく着丼しました。
のっているのは、味噌挽肉、レタス、ネギ、糸唐辛子です。 麺はちょっと硬めの細ヨレ麺、味噌風味のスープにはラー油と白胡麻がかかっていました。 うーん、やっぱり今一つなんだよなぁ・・・
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2018/10/11
鉄分補給の旅２ 後編 旅行・観光
成東駅では０番線発の東金線に乗り換えて大網駅へ向かいます。
総武本線でショートカットしたので、この時点で、当初の予定よりおよそ20分程早くなりました。
大網駅からは外房線快速電車で終点の上総一ノ宮駅へ、このあたりから時折陽射しが・・・
上総一ノ宮駅から各駅停車に乗り換えて安房鴨川へ向かいます。
勝浦を過ぎた辺りから時々海が見えるようになります。
今日の海は凪いでいるようで、穏やかな感じがします。
海を眺めながら、千葉駅で買った駅弁を食べました。
今は無き、レジャー施設名を冠した、この駅のあたりで、
青空が覗きだし始めました。
昼過ぎに安房鴨川駅に着きました。 ここで館山方面の電車に乗り換えますが、接続が悪く30分以上待って、当初の予定通りの電車になってしまいました。
館山駅で木更津行きに、
君津駅で快速の逗子行きに接続して、蘇我駅へ着きました。
蘇我駅からは京葉線で東京駅へと向かいます。 昔、開通する前の稲毛海岸駅近くの公団に住んでいた事がありますが、地上部分を走る京葉線に乗るのは初めてかもしれません。
東京駅から高崎線で赤羽駅、
埼京線に乗り換えて目的地の北与野駅へ着きました。
改札口で遠回り乗車してきた旨を告げて乗車券を提示したら、穴だけ開けられて終わりでした。 何だかあっけないような・・・これで大回り乗車は終了です。
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総武本線でショートカットしたので、この時点で、当初の予定よりおよそ20分程早くなりました。
大網駅からは外房線快速電車で終点の上総一ノ宮駅へ、このあたりから時折陽射しが・・・
上総一ノ宮駅から各駅停車に乗り換えて安房鴨川へ向かいます。
勝浦を過ぎた辺りから時々海が見えるようになります。
今日の海は凪いでいるようで、穏やかな感じがします。
海を眺めながら、千葉駅で買った駅弁を食べました。
今は無き、レジャー施設名を冠した、この駅のあたりで、
青空が覗きだし始めました。
昼過ぎに安房鴨川駅に着きました。 ここで館山方面の電車に乗り換えますが、接続が悪く30分以上待って、当初の予定通りの電車になってしまいました。
館山駅で木更津行きに、
君津駅で快速の逗子行きに接続して、蘇我駅へ着きました。
蘇我駅からは京葉線で東京駅へと向かいます。 昔、開通する前の稲毛海岸駅近くの公団に住んでいた事がありますが、地上部分を走る京葉線に乗るのは初めてかもしれません。
東京駅から高崎線で赤羽駅、
埼京線に乗り換えて目的地の北与野駅へ着きました。
改札口で遠回り乗車してきた旨を告げて乗車券を提示したら、穴だけ開けられて終わりでした。 何だかあっけないような・・・これで大回り乗車は終了です。
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