2020/8/6

夕立位あっても良いのに・・・  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、朝は曇りで風もなく湿度も高かったのですが、陽射しが出てきたら湿度が下がり始めましたが気温が上がって、心臓には優しくない天候です。

今日はテレワーク、昨日発生したトラブルの後片付けが、主な仕事になりました。

昼飯は「らー麺CHOP」へと向かい、暑いので「煮干しつけめん」を中で注文し、少し待って着丼。
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麺皿には海苔と半煮玉子。 煮干よりも椎茸臭のが強いつけ汁には、ナルト、メンマ、チャーシュー、ネギ、刻み玉葱でした。

食べ終えて帰って来たら、大分湿度が下がりました。 でも、気温が上がってエアコンがあまり効かなくなってきました。 暑い・・・
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2020/8/5

帰宅間際にまたトラブル発生  ラーメンその他

梅雨が明けた途端に、連日殺人光線並みの陽射しが降り注ぐ関東地方、朝涼しいうちに時差出勤を兼ねて、今日も始発電車に乗って出社しました。

ニュースによると、ここ連日気温が30度を超す時間が早くなっているそうで、今日は朝9時には30度を超すとか言っていましたが・・・ 少し風があるのが救いです。

そんな歩いているだけで焦げそうな陽射しの中、昼に笹塚の銀行に行く用事があったので、昼飯は「麺匠酒場 日勝軒」へ入りました。 笹塚店らしいですが笹塚以外に店舗は無さそうです。
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このあたりには滅多に食べに来ないですが、以前入った時は「鶏白湯ラーメン夏樹」だったかと思いますので、良くあるイメチェンで店名がドンドン変わるスタイルなのかと思います。
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店の前に「冷やし中華」のノボリが出ていたのが気になっていたので注文。 店内を見ると店の隣にあるタピオカ飲料の店も同じ経営のようで、そちらを対応しつつラーメンも作るというような構成のようです。
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少し待たされて着丼しました。 のっているのは、錦糸玉子、トマト、キュウリ、鶏ササミチャーシュー、カニカマ、わかめ、海苔で別皿に辛子がついていて、見た目は冷やし中華しています。

麺は冷えていて硬めですが、水で締めたからと言うのでなくて、茹で切れていなくて硬い・・・ 歯の弱いお年寄りには噛み切れるか疑問に思う程です。 正直コスパは良くないと思います。
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2020/8/3

今宵は満月  

今晩未明に満月になるというので、パシャリ。
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金色にも見える今宵の月でした。
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2020/8/3

除湿では室内温度が下がらない  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、朝から晴れていますが風も無く、今日も暑くなりそうです。

今日はテレワーク、朝から幾つかのトラブルを抱えていて、何だか慌ただしい内に昼飯時になったので、近場で済ませようと「きたもと屋」へ出掛け、
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「つけ麺 豚骨」を大盛り無料サービスで300gにして貰い、サービス券で生玉子を追加しました。
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麺皿には温野菜、メンマ、海苔、ネギ、半煮玉子。 濃い豚骨味のつけ汁には刻みチャーシューが沈んでいます。 温野菜分が思ったよりも多くて、苦しい位になってしまいました。

午後も色々と面倒臭い事案を抱えていました。

エアコンの除湿設定の温度を下げていたのに、何だか暑いと思ったら室内で30度を超えています。 こりゃ参った。 明日は出勤だぞ‼
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2020/8/2

ピーチソースを作ってみました  

日曜の午後、久々に時間が空いたので、先般頂いた沢山の桃が傷まないうちに何とかしなくては・・・と、ジャムでも作ろうかな?と思ったら砂糖が足りません。 使う桃を少なくすればジャムも出来ますが・・・

その分、食べ切らなくてはならない桃が増えるので、少し緩くなってしまいますが・・・ヨーグルトやアイスにかけるソースなら作れそうなので、ピーチソースを作ります。
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頂いた桃は一つ400g前後あり、これを6個皮を剥いて小さくカットします。
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鍋に入れて砂糖とレモン汁を加え、桃から汁が出てくるのを10分位待ちます。
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果肉の食感を残すためにタイミングをずらして入れる分にも砂糖を加えます。
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煮込んでいきますが、皮の赤い部分と種を色付けの為、ネットに入れて一緒に煮込みます。
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火が通ったところで実を潰し、残していた分の桃も入れて更に煮込みます。
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煮沸しておいた瓶にうつして完成です。
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果肉の多いピーチソースが出来上がりました。
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