2019/12/8

常連の特権なのかな?  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、雲一つ無い青空が広がっています。 洗濯物を干して、掃除機をかけ終わったところで早めの昼時。 「ひな多」へ一番乗りして、月替わりの限定メニュー「牡蠣味噌と鰯の和えそば 追い飯付き」を選択。
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程なく着丼しました。
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写真見本と同様、通常のまぜそばの具材がのっていますが・・・
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生玉子に加えて煮玉子ものっています。 写真見本に煮玉子は無いので、これは・・・常連玉子なのでしょうか・・・? だとしたら、ありがたや、ありがたや。
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最後は追い飯を加えて、雑炊風にして頂きました。 ごちそうさまでした。

さて、大掃除も大詰めに差し掛かっています。 昨日、キッチンの主だったところが終わったので、今日から風呂場です。 出入り口の扉を外して洗浄、長年錆かと思っていたものが、石化したカルシウム分だと判り・・・

削るようにして洗浄したら、見違える位綺麗になりました。 やはり、やる時は徹底的にやらなくてはいけませんね。 でも、中途半端な姿勢が続いたので腰が・・・
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2019/12/7

新限定メニューは・・・  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、曇り空でキンキンに冷えています。 食材の買い出しを終えて、晩のおかずを仕込んでから、早めの昼時「ふくのや」へ向かいました。 開店8分前に到着、先客1名です。
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定時に開店しカウンター席へ、12月になったので限定メニューが「味噌担々麺」に変わったので、これを注文。 程なく着丼しました。
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のっているのは、生ピーナッツの混じった肉味噌、ネギ、糸唐辛子です。 麺は中やや細ヨレ麺、ラー油の浮いた胡麻ベースのスープは、ライスを加えたら美味いかもしれません。

バイトさんが忙しく、店長自らレジをしてくれて担々麺の感想を聞かれたので、開店直後で冷蔵庫から出した肉味噌が冷えていたので、少し温めて出してもらえたら・・・とアドバイス。 検討するとの事でした。
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2019/12/6

師走は忙しいもの・・・  ラーメンその他

今日の関東地方は曇り、肌寒く冷たい風が吹いています。 今日の午後は、豊洲にある大学での引き継ぎがあり、昼前に仕事でちょっとバタバタしていて、昼飯を食べられなかったので・・・
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未だ馴染みの無い豊洲周辺を散策がてら「麺屋 黒琥(くろこ)」を初訪問。
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券売機で「白琥つけ麺」と「麺大盛」を選択、
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遅い昼時だったので、客は殆どいなかったのですが、店主が片付けに忙しく、着丼迄は少し待ちました。
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中ほぼストレート麺の皿には、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
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塩辛い位の白胡麻味噌の付け汁には、法蓮草、ワカメ、ネギ、白胡麻が浮いていました。 白味噌メニューが、つけめんしかなかったので選んでみましたが、次回は汁麺にしてみましょう。
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2019/12/5

新潟と名古屋飯  ラーメンその他

一昨日に続いて、朝から都内某大学での仕事です。 大学へ向かう途中、前から気になっていた乗り換えする恵比寿駅構内にあるおにぎり屋の「十日町すこやかファクトリー」で、朝飯用に「鮭」と「煮玉子」を購入。
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大学内のオープンスペースで頂きます。
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鮭は普通でしたが、煮玉子は美味しかったです。

先ずは前半のお仕事なので中略

早目の昼時に前半の仕事が終わったので、昼飯は・・・外から覗いたら、カウンター席の空いていた「こころ」へ寄り、券売機で「肉入り台湾まぜそば」を選択して、ニンニク抜きで注文。
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先客がいたので、着丼迄は少し待ちました。
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名古屋飯が懐かしかったです。

午後も後半のお仕事を終えて、帰社しました。
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2019/12/3

シックス センス?  ラーメンその他

今日の埼玉県央部・・・否、関東地方は快晴です。 朝一から都内某大学での仕事なので直行する予定なのですが、何となく変な・・・嫌な予感がしたので・・・ その日に乗る予定の20分前に出発する電車に乗り込みました。

案の定・・・4つ先行する電車が渋谷での異音関知やら、乗っていた電車が渋谷で緊急停止装置の誤作動やらで、結局30分程遅れて大岡山へ着きましたが、会議の開始時間には少し余裕がありました。

地震も何度かありましたし、何か計り知れないものが影響したのかもしれませんね。

話は変わって、午前中最後の仕事が終わった場所が東急大井町線の緑が丘駅に近かったので、昼飯は駅近くの「やきとり 萩(HAGI)」を初訪問。
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ランチメニューから「鶏だし親子丼」を大盛り(無料)で注文。
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最初にサラダ、
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そして香の物と岩海苔の味噌汁がついて着丼しました。
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やや汁沢気味でしたが、柔らかい鶏肉と玉子が相まって美味しかったです。
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親子丼にも色々と種類があるようなので、次回があれば挑戦してみましょう。
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