2017/5/4

麺処 ろくめい  ラーメンその他

今年のGW、比較的天気に恵まれていることもあり、連休中にやろうと思っていた事はほぼ片付きました。 例年GW中に衣替えをして、その後に寒さが戻る事が多く、失敗する事が多かったので・・・

今年は春物も多く残しながら、入れ替えをしてみました。 日中はともかく、朝晩結構涼しいので風邪をひいてはいけません。 一段落ついたところで、図書館へ出掛けたついでに上尾まで足を延ばして、

上尾市民体育館近くの「麺処 ろくめい」を初訪問。
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早めの昼時ですが、先客1組2名。 "坂戸市弓削多醤油蔵の生醤油を使用した中華そばが一押し"との事なので、券売機で弓削多醤油使用「特製中華そば」を選択し、麺硬めで注文。
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程なく着丼。
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のっているのは、鶏チャーシュー、ピンク色の豚チャーシュー、煮玉子、海苔、あさつきです。 麺は細ヨレの全粒粉麺で普通に柔らかかったです。 スープは鶏ガラメインの醤油味ですが、この醤油の甘味でしょうか・・・かなり甘めです。

丁寧な仕事で、出汁も悪くありませんが、私には少し甘過ぎて・・・ 次回は醤油以外の味で、バリカタで注文してみましょう。
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