2017/5/4

手抜き栽培 間引収穫  模型造り・工事・園芸等

今日の晩飯は、かみさんが仕事で遅くなるというので自炊です。
クリックすると元のサイズで表示します
メインのおかずの用意はあるので、
クリックすると元のサイズで表示します
サラダに加えるために手抜き栽培中の法蓮草と、
クリックすると元のサイズで表示します
水菜を間引きを兼ねて、
クリックすると元のサイズで表示します
少しばかり収穫しました。

水菜は生食でも大丈夫ですが、法蓮草は生で食べると含まれているシュウ酸により苦味を感じるそうです。 生食で少しでも苦味を減らすためには暫く水に浸して水溶性のシュウ酸を排出させると良いそうです。
クリックすると元のサイズで表示します
法蓮草をおひたしにするために茹でたり、カルシウム分を含む鰹節をかけたりするのには、シュウ酸を排除するための理由があったんですねぇ・・・
0



コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ