2017/5/24


続いて、男寿狼の近くにある「羅漢」を訪問、開店5分前で先客2名。
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少し遅れて開店し、券売機で「羅漢海老ラーメン」を選択、麺硬めは出来ないとの事。 続々と来客、仕事が丁寧なのは良いが、少し時間が掛かりすぎかも・・・少し待って着丼。
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のっているのは、モヤシ、キャベツ、角煮チャーシューです。 キャベツの山の頂きに黄色い菜の花の花びらがあしらわれていました。

麺はやや太縮れ麺、スープは海老茶色に染まった濁りのある豚骨醤油で、底に海老の粉末(細かい残骸)が沈澱していました。 うーん、通いつめるような味かは、他のメニューを試してからでないと分からなさそうです。
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