2018/9/10

大岡山タンメン  ラーメンその他

今日は、今月大学院を卒業する研修生の為、朝から都内某大学へ直行してお仕事があり。 また、別件で新たに大学院へ入学予定の研修員の事務手続きが終わったら早めの昼時だったので・・・
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大岡山にある台湾まぜそばの麺屋こころ系列店で、こころから約30m程の見える位の距離に8月30日にオープンしたという「大岡山タンメン」を初訪問。
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開店5分前に到着、待ち客無しで一番乗りになりました。
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券売機で「大岡山タンメン Aセット(唐揚+ごはん)」で注文。
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程なく着丼しました。
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タンメンにのっているのは、もやし、キャベツ、ニラ、ひき肉、挽唐辛子です。 麺は、極細ヨレ麺。 スープは塩ベースで、薄っすらとラー油がのっているようです。
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鳥唐は、皮に近い部分でかなり小さいのが3個、
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ご飯は、麺を食べた後のスープに投入して頂きました。 うーん、特徴らしいのは極細麺位かなぁ・・・
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