2019/11/21

カラシビだけでは・・・  ラーメンその他

今日の関東地方も雲一つない晴天です。 今日は午前中に池袋にある大学の新座キャンパスで、仕事の引き継ぎがあり、
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大宮から「むさしの号」に乗って新座へやって来ました。
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むさしの号にも、これで乗り納めでしょうか?

昼前に仕事が終わったので、志木駅へと歩く道すがら道沿いの「麺家 うえだ」を初訪問しました。
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券売機で二郎系カラシビの「鬼麺王」とトッピングの「味玉」を選択し、麺硬めで注文。
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程なく着丼しました。
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煮玉子以外にのっているのは、厚めのロースハムみたいなチャーシュー、茹で過ぎのもやしとキャベツ、ひき肉の他はナッツ類と花胡椒系香辛料が山盛りです。麺は中平縮れ麺。

スープは魚介類醤油に味噌を混ぜたような味で、カラシビもあり、インパクトはあるものの、美味いものではありませんでした。
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