2020/7/1

台風並みの風が吹いています  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、曇り空で時折雨がパラついているようです。

朝方は風も無く湿度も気温も高くて、生暖かく息をするのが苦しい位でした。 テレワークの開始時刻頃から、風が出てきて湿度は少し下がったみたいです。

昼飯時は、かなり風が強く生暖かくて何かが纏わりつくような錯覚を感じました。
クリックすると元のサイズで表示します
今日は、昨日6月30日から夏の新メニューを始めるとHPやインスタ等で告知していた「紅釜」で新メニューの「鴨とキムチの冷しつけ麺」を注文し、
クリックすると元のサイズで表示します
程なく着丼しました。
クリックすると元のサイズで表示します
麺椀には腰のある細ヨレ麺のみ、陶器皿には醤油ベースの胡麻たっぷりのつけ汁と、スモーク鴨肉と、こちらも鴨肉の入ったキムチに小葱の乗る具皿が乗っています。

味の濃い鴨肉にインパクトがあって、キムチは酸味を生かした口直し的な存在感があり、つけ汁はもう少し濃くて、柑橘類の皮スライスとかの一工夫が欲しいかなぁ・・・

でも、これも冷やし中華の代わりにはならないなぁ・・・
0



コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ