2020/8/2

ピーチソースを作ってみました  

日曜の午後、久々に時間が空いたので、先般頂いた沢山の桃が傷まないうちに何とかしなくては・・・と、ジャムでも作ろうかな?と思ったら砂糖が足りません。 使う桃を少なくすればジャムも出来ますが・・・

その分、食べ切らなくてはならない桃が増えるので、少し緩くなってしまいますが・・・ヨーグルトやアイスにかけるソースなら作れそうなので、ピーチソースを作ります。
クリックすると元のサイズで表示します
頂いた桃は一つ400g前後あり、これを6個皮を剥いて小さくカットします。
クリックすると元のサイズで表示します
鍋に入れて砂糖とレモン汁を加え、桃から汁が出てくるのを10分位待ちます。
クリックすると元のサイズで表示します
果肉の食感を残すためにタイミングをずらして入れる分にも砂糖を加えます。
クリックすると元のサイズで表示します
煮込んでいきますが、皮の赤い部分と種を色付けの為、ネットに入れて一緒に煮込みます。
クリックすると元のサイズで表示します
火が通ったところで実を潰し、残していた分の桃も入れて更に煮込みます。
クリックすると元のサイズで表示します
煮沸しておいた瓶にうつして完成です。
クリックすると元のサイズで表示します
果肉の多いピーチソースが出来上がりました。
0



コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ