2020/10/17

味噌味のラーメンが美味い季節  ラーメンその他

今朝の埼玉県央部、いつもの起床時間に起きて外を見たら、雨が降っていたので二度寝してしまいました。 天気予報では今日は一日中雨模様、散歩にも行けずに夏休みが初日から散々な感じです。

薬局へ行く用事があったので、早目の昼時に出掛けて買い物の後、昼飯は「ひな多」一番乗りして、
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券売機で日替りメニューの「鯵(?産)と白口(伊吹産)背脂煮干しそば(味噌風味)"平打ち麺"@追い飯付き」を選択しました。
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今日のひな多は客の出足が悪く、着丼する迄貸し切り状態でしたが、その後続々と来店して来ました。

今日の味噌風味、今迄のひな多の味噌は薄くて味噌の味わいを感じられないものばかりでしたが、今回はそれなりに味噌の味がします。 煮干しの風味を損なわない程度に味噌の味が感じられます。

少しばかり塩味が強すぎる感じがしますが、平打ち麺に良く絡んで美味しかったです。
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