2020/11/24

来週は更に一段と冬が深まりそう  ラーメンその他

今朝の関東地方、雲が多く風もありますが寒いと言うほどではありません。 いつもの始発電車に乗って出掛けましたが、雲があるせいで暗く建物のシルエットが見えるようになったのは赤羽で乗り換える頃でした。

午前中は先週末に仕掛かっていた事務をシステム処理したり、土曜出勤の準備で終わってしまいました。

昼飯は、久々に「我武者羅」へ向かいましたが、朝方より冷え込んでいて、ポツポツと雨粒が落ちて来始めました。 券売機で「玉ねぎ中華そば」を背脂多めにして注文。 また店長が変わっていて、初めての女性店長になっていました。
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程なく着丼しましたが、丁寧な仕事をしていて煮干しの風味が濃く、玉葱も辛味がかなり抑えられていました。 ただ・・・麺はかなり柔、次回は麺硬めにしなくては。

午後は会議で、終わりました。
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