2006/7/12

冷麺と冷やし中華。  

昨日の夕方から親分が「クマさん、冷麺食べたくない?」としつこく聞いて来ます。

残業時間に食べ物の話をされると空腹を覚えるので困りますが、さらに親分が「冷麺と冷やし中華の違いは解る?」と質問されたが答えられませんでした。

ので、調べると・・・。

「冷やし中華」は普通の中華麺を茹でて冷やした物で

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「冷麺」は透明感のある腰の強い麺を使用する韓国料理に由来する麺類で、材料にでん粉を使用するそうです。

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だから、私が普段食べてるのは「冷やし中華」が正解のようですが・・・。

詳しくは「冷麺と冷やし中華の違い」で検索すると簡単にヒットしますので・・・。


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2006/7/13  22:30

投稿者:くまきち

私は良く考えたら「冷麺」食べた事無いかもしれません。(笑)
今度、機会があれば食してみます。冷やし中華食べたい・・・。

2006/7/13  21:29

投稿者:山坊主

冷し中華大好きです。冷麺は嫌いです。理由は硬いコンニャクを食べてるみたいだから。

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