黙々と-part4

具だくさん野菜スープ

さいきん書いていないが、毎週火曜日に母のところに通うのは欠かしていない。
週に一度いっしょに夕食をとる。

実は４月２２日に、米寿と誕生日と母の日を兼ねて、山猫軒でお祝いの食事会をする予定だったのだが、母が急に発熱し、中止となった。
　でかける寸前になって寒気がする、というわけで熱を計ると、３７度８分。　こりゃだめだとキャンセル。　お店に出向いて謝った。かみさんと二人で食べるという訳にもいかない。マスターは快く了承してくれた。ありがたい。

　また実家に戻って、夜は野菜スープなど食べてもらって一晩泊まり、翌日医者へつれていった。　病院ではもう熱はなく、２おそらく普通の風邪で、ピークは昨日だったのでしょう”ということで、抗生物質はなし、普通の薬となった。
　それで、もうよくなって、５月５日（こどもの日！）にしきりなおしで再お祝い会をやる予定。

４／２６　ほどんど治ってきたのだが、念のため病院にいっている。　その間に、またスープをつくった。我が家でも大好物の”具だくさん野菜スープ”。

おおきい鍋でベーコンをいためて、水をいれて、キャベツ半分、ジャガイモ大２ケ、玉ねぎ大１ケ、ニンジン半分、これらを適当な大きさに切って、コンソメ２ケいれて、沸騰したら、火を弱めてひたすらコトコトと煮るだけ。
適宜、胡椒をいれる。　塩味がたりなければ、追加。

　

食べてあまれば温め返すというわけで、何日にもわたって食べられる。　煮れば煮るほどエキスがでておいしくなる。　野菜は何を追加してもいい。　ブロッコリーでもセロリでも・・。
　ご飯と食べてもいいし、パンでもいい。　しっかり煮た野菜をたくさん食べて、元気になる。

４／２１に食べさせたのは実は４／１９につくったのこりであった。


飽きてきたら、カレー味にするとか、いろいろする（らしい）。
らしい、というのは、基本煮えたら、最終味付けは母に任せ、自分の食べたい味にしてもらうのだ。

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風邪で絵のほうはちょっと中断したらしい。
といっても４／１２と４／２６の差はよくわからない。

４／５


４／１２


４／２６