MY Favorite Things

私の好きな物やイベントや考え方など
 季節や時に応じて ご紹介しますね。

 
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投稿者:光代
hamasamasaさま
おはようございます。お返事遅くなりました。

このホタルイカのカルパッチョ風(?)は 大成功でした。野菜のしゃりっと感とホタルイカのムニュッと感が良いハーモニーでしたよ!
ホタルイカのおなかの生臭味が生きてきました。

大根もパストラミの風味を消さずに 食感と水分をプラスしていました。
試してみて下さいね。 


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投稿者:光代
吉永太郎様
大根はまだまだ甘い時期で、パストラミの風味と刺激を損なわずに 水分と甘みをプラスしてくれます。
そこに パセリの香りが広がって、さわやかな朝になりました!!・・・・って感じです!!

オシャレな朝ご飯と言って頂いて 恥ずかしいです。その辺に残っていたもののお片づけ朝ご飯ですもん。


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投稿者:吉永太郎
お洒落な朝ごはんで羨ましいです。
ホタルイカ、食感がまた良いんですよね。
ハンバーガー(?)に乗っている白い物体
何かなぁ〜って気になっていたんですが
大根のうすぎりだったんですねぇ。
大根の薄切りがどうハーモナイズするのかとても興味が湧きます。
どのような感じなのでしょう?



http://t-yosinaga.hp.infoseek.co.jp/
投稿者:hamasamasa
今が旬のホタルイカ! 沖漬けが旨いんですよね♪
朝ごはんのは、カルパッチョ風ですか?
美味しそうですね。普通のイカより食感もよさそうです。
ダイコンの薄切りとパストラミという組み合わせも
新鮮!  今度試してみましょう。

今日はとてもいい天気でしたのに、家中(いえなか)でした...。

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