MY Favorite Things

私の好きな物やイベントや考え方など
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投稿者:光代
sidewinder様
湿気のことは知っていますよ〜!
だって、学生のとき「高床式」の貯蔵庫は ネズミと湿気を防いでいるって習いましたもん。

この籾スリ機は、擦った後、玄米が前に籾は後ろに別れて出ます。
コンパクトなのですよ。
子供の力でも回せますし。

そして、今からでも大丈夫です。
この籾スリ機で擦った後に 玄米で食べるか白米にするかで、お買いになった精米機を使えば良いかと思います。
籾付きでお米が買えるなら、ぜひどうぞ!

古いお米を軽く磨くと美味しさが戻る・・・・・なるほどね、そう言うことなのですね。外側から悪くなっていくということですね。
知っている人、少ないでしょうねえ。
投稿者:sidewinder
2日遅かった(´・ω・`)ガッカリ…
新しい精米機買ってしまった(;´Д`)

籾すり機の回転速度が遅いと、籾すりするとき、熱を持たないから、いいのです。

古い白米も、精米機で軽く磨くと、味が戻ります。
ご存知でしたか?
 そしてこめの一番の大敵は湿気です。
ご存知でしたか?
 玄米であっても高温は嫌いますが常温であれば、湿気さえ気を付ければ、そんなに気にする必用はないのです。
 籾で保存するのが一番用良いのでしょうが、家庭で籾摺りをすると、籾の細かい粉が出ます、もしそれが直接皮膚に着くと、チクチクして、人によって痒くなったり、湿疹になったります。
 田舎育ちの経験からですが。

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