MY Favorite Things

私の好きな物やイベントや考え方など
 季節や時に応じて ご紹介しますね。

 
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投稿者:光代
リョーさん
好みと言う物があるから、絶対正しいとは言えないけれど、プロはそれぞれ、それなりの理由を持っていらっしゃいますね。
全て美味しいのでしょうが、自分の好きな物が見つかったら良いですね。私はマイルドで芯のあるものが好きです。

http://red.ap.teacup.com/mitsuyo
投稿者:リョー
なるほど。
少し冷めてから置くようにですか。
コーヒーが大好きなんですが、今まではただ熱いお湯を入れるだけでした。
明日少し考えて入れてみます!
自分にあった方法がいずれ見つかればいいなぁ。
投稿者:光代
たんぽぽさん
初めてコーヒーのいれ方を丁寧に教えてくれた人は、たんぽぽさんと同じいれ方でした。確か、最後に白いクリームみたいな泡が残ったら成功と言われたような気がします。
その人のおかげでコーヒーを好きになったの。      パーコレーターってサイフォンのことかしら?
そういえば、音もおいしさの重大な要素ですね。


http://red.ap.teacup.com/mitsuyo/
投稿者:たんぽぽ
こんばんは^^
私はコーヒー党で毎朝パーコレーターで沸かすの。ボコッボコッてね♪
そうすると部屋中コーヒーの良い香り。
小さい頃からそうだったから『お母さんの匂いは?』って聞かれると
『コーヒーの香り』って答えていた^^
以前コーヒーショップでバイトをしていたの。
コーヒーはまず少量のお湯をゆっくり注いで暫く蒸らして。
それからからゆっくり数回に分けてお湯を注ぐの。コーヒーの泡が出来るまで注いでは・・待つ・・・を繰り返して入れていたよ。
懐かしい(0^−^0)

http://tanpopo927.no-blog.jp/tanpopo927nobrogip/
投稿者:光代
Rambler5439様
そんな旅行の時にも コーヒーをご自分で入れていらしたんですね〜。筋金入りのコーヒー党ですね。

その頃 喫茶店のお紅茶がおいしくなくて 喫茶店ではそんなに好みもしないコーヒーを飲んでいました。 
ちょっと大人になってからは 喫茶店などに行く事も無くなりました。だって、アルコールというおいしい飲み物を知ったんですもの!!
 


http://red.ap.teacup.com/mitsuyo/
投稿者:Rambler5439
こんにちは。
学生時代、ユースホステルや大学の保養寮を泊まり歩く貧乏旅行の際には、ネルのフィルター(茶こしのような形でした)を持ち歩いていました。嵩張らず味は最高で、言うことなしです。もっとも、最近はいれるのが面倒で、もっぱら娘のエスプレッソマシンのお世話になっているのですが・・・(^_^;) 。


http://naka54ori56zang66.cocolog-nifty.com/blog/

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戻ってまいりました。 あちらでは全く歌の練習も、ボイストレーニングもできませんでしたけれど、海外の空気を吸ってきたことがまた、私の歌を変えてくれているのじゃなかろうかと甘い期待をしているところです。

そして、長年、ライブをしたいと思い続けていたピアニスト 竹下清志さんとのライブを実現することができることになりました。
竹下さんのピアノから生まれる音は、私をワクワク❤️、させてくれます。目の前に景色が広がって、その炊きの中でゆったり遊んでいたくなるのです。

時:12月10日(火曜日)19:30 / 21:00 
所:サロン・ドゥ・アヴェンヌ 淀屋橋駅・大江橋駅から北に10分弱。
チャージ:4000円(1ドリンク付き)
pianoは竹下清志さんです。

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