2010/1/27
「自然栽培と氷感技術」
この写真は１月２６日の午前１１時ころの写真です。
写真の中の日付は昨年１２月３日
この日に渡したカブなんですが、氷感庫での保存でこの状態が昨日までに出来ているんです。
この葉の色を見てもらうとわかるのかな？
収穫して５４日過ぎているものがこの状態を維持していることが凄いと思いません？
自然栽培で育ったものは経緯変化が遅く、腐らずに枯れるようになるんですけど
それに氷感技術を使うとさらにいい感じがしますね。
以前から注目しているこの技術ですが
さらに今後は導入できるのならばと考えています。
自然栽培ものの安定供給を考えるにはいい技術ですね。
私の研究材料の一部です。
実はこの技術、電気に絡むのですけど
自然を見回して考えると、電気との関わりが思い浮かぶのですね。
すべての物体は電子の動きに関わります。
その自然の中の一部の特性を上手く利用するとこんなことが起きてくる。
おもしろいサイエンスの世界なんです。
農の現場からいろんな方面に技術を結びつける楽しみがあります。
いずれ紹介していくだろうの土の世界も
ワクワクするものがあります。
ターゲットを絞っておもしろいことをやっていきたいですね。
6
投稿者: 元田裕次
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投稿者：木之国屋
魚の冷凍は、水の気を借りるので、また塩つけは塩の気を借りるので、植物の気が長持ちすると考えています。物性論の先の、気です。
氷感技術とか、よくわかりません。しかもド素人ですので（笑）
ただ、一時的に冷気を使うとか、電気を使うというのは、一種の刺激となって一時効果はあると思いますが、自然界にある植物の電子を、人工的電気などで変化させると、自然でなくなっていきますが、モノには全て理があり、魚など鮮度が落ち易い動植物の場合は冷凍など鮮度保存技術が必要だと思いますが、野菜の場合は、自然栽培だと鮮度保持は長く、その期間に食するようにするのが自然の食材、食餌法のように思いますが、ほうれん草も冷凍パックのもありますし、あんまりそこは臨機応変でいいのだろうとも思いますが、ただ、水はいいですが、電気はもっと希薄な物質ですから、人工的希薄ほど動植物にとって非常に悪く作用していく、と思っています。逆に自然界の窒素など自然希薄物質ほど影響がマシであると思えますがこれは反自然ではありませんが、不自然ということでＥＭもそうだろうと思います。
腐るのも腐らないのも、その野菜のもつ気の濃淡次第ですから、技術により、そういった種々のものを一律的保存していくということは、自然栽培購入者としてはあまり良い感じでは・・・・（笑）野菜にも感情や生命がありますが、どう思っているだろうかとも考えます。電気は人体に大変有毒であると聞いています。
http://mixi.jp/home.pl?from=global
氷感技術とか、よくわかりません。しかもド素人ですので（笑）
ただ、一時的に冷気を使うとか、電気を使うというのは、一種の刺激となって一時効果はあると思いますが、自然界にある植物の電子を、人工的電気などで変化させると、自然でなくなっていきますが、モノには全て理があり、魚など鮮度が落ち易い動植物の場合は冷凍など鮮度保存技術が必要だと思いますが、野菜の場合は、自然栽培だと鮮度保持は長く、その期間に食するようにするのが自然の食材、食餌法のように思いますが、ほうれん草も冷凍パックのもありますし、あんまりそこは臨機応変でいいのだろうとも思いますが、ただ、水はいいですが、電気はもっと希薄な物質ですから、人工的希薄ほど動植物にとって非常に悪く作用していく、と思っています。逆に自然界の窒素など自然希薄物質ほど影響がマシであると思えますがこれは反自然ではありませんが、不自然ということでＥＭもそうだろうと思います。
腐るのも腐らないのも、その野菜のもつ気の濃淡次第ですから、技術により、そういった種々のものを一律的保存していくということは、自然栽培購入者としてはあまり良い感じでは・・・・（笑）野菜にも感情や生命がありますが、どう思っているだろうかとも考えます。電気は人体に大変有毒であると聞いています。
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