菜脯蛋

2009/5/20 | 投稿者: 讃岐おばさん

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この間、台湾のおばちゃんの店でkyon2さんに貰った、切り干し大根のみじん切り(塩漬けしている)です。

約30分水にさらして水を切り、卵を4個割りほぐしてフライパンで焼きます。
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ほ〜〜ら、菜脯蛋の出来上がり、朝食の一品なり〜

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台湾で初めて食べたときはビックリしましたね

コリコリと歯ごたえがよくて、とっても美味しい〜
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今では、すっかり注文の定番になりましたとさ



2009/5/21  21:03

投稿者:讃岐おばさん

なるっち様
菜脯蛋、発音が難しいですが、ツァイプータンって言ってます。
切り干し大根のコリコリ感が何ともいえず美味しいですよ♪

簡単ですので、是非どうぞ〜

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/

2009/5/21  20:48

投稿者:なるっち

こんばんは〜
「菜脯蛋」・・・何て読むのかな?
塩漬けの切り干し大根を使ってこんな料理が出来るのですね(゜o゜)
何だか美味しそう〜♪

http://green.ap.teacup.com/tommy1208/

2009/5/21  7:36

投稿者:讃岐おばさん

陽なた様
おはよう〜、今日は曇り、お天気は下り坂かな。

そうでした、小籠包なら覚えているんでしょうけど(笑)
じゃぁ、お家で作って思い出してね(爆)

で、思い出せないときは・・・もう一度台湾へ、GO!

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/

2009/5/21  7:25

投稿者:陽なた

おはよう〜♪
Kyon2さんご親切にレシピ有り難う御座います。
早速今晩作ってみます・・・・・・

讃岐さん台湾行った時、
美味しい物を沢山頂いたから食べたか、どうか記憶にございません(笑)

早速作ってみたら思い出すかもかも??

2009/5/21  7:20

投稿者:讃岐おばさん

つくし様
おはよう〜
今朝はベーコンエッグでした。
お茶はいつもの古典美人茶♪

遅くまで起きてたね、私は夢の中でした〜

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/

2009/5/21  7:18

投稿者:讃岐おばさん

kyon2様
レシピ、ありがとうございます〜
何か忘れていると思ったら、青ネギを入れてませんでした(^_^;)
いただいた刻み大根は使いやすいですね。
塩気もそんなにないようですし。

次回は青ネギを忘れずに(^_-)-☆

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/

2009/5/21  7:12

投稿者:讃岐おばさん

陽なた様
おはよう〜♪
昨日は早くから寝てしまったわ〜(^^ゞ

台湾へ行った時に多分食べたと思うけど?
kyon2さんのレシピを参考に作ってみてね。
お醤油は普通のでも良いし、適当に(笑)

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/

2009/5/21  7:08

投稿者:讃岐おばさん

ヒロ様
美味しいよ〜、kyon2さんのレシピを参考に作ってみて♪
う〜〜ん、これであなたも台湾通(笑)

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/

2009/5/21  7:03

投稿者:讃岐おばさん

*やんcafe*様
やっぱり、ですね、さすがです♪
台湾初心者の頃は、いろんな具材を買って持ち帰っていました。
そうそう、あの太いストローも探して探して(笑)

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/

2009/5/21  1:06

投稿者:つくし

こんばんは〜
この時間に見るとやっぱり毒です
お腹が空いちゃった〜(笑)


http://tukushi11.blog116.fc2.com/

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