今夜は

2018/2/14 | 投稿者: 讃岐おばさん

クリックすると元のサイズで表示します
お天気が良いので、裏の畑でマンバを取ってきました。

強風や雪などで葉が少し傷んでいましたが、とっても柔らかくて茹でる時間も短くて。

少し水にさらして、調理します。
クリックすると元のサイズで表示します
シンプルに、ダシと油揚げ、醤油、味醂、調理酒で。
クリックすると元のサイズで表示します
卵を1個ずつ。

そして鯖の味噌煮。
クリックすると元のサイズで表示します
太葱はオーブンで焼いて。

オリンピック、始まった時は関心がなかったのですが、今はテレビに向かって応援しています



2018/2/15  22:06

投稿者:讃岐おばさん

母ぶぅ様
はい、今年のマンバは小さくて傷んでいるのであまり食べてないです。
マンバ、いつかは食べていただきたいです。

鯖の味噌煮は宅配の材料便で。
ちょっと小骨がありましたが、美味しかったです。

2018/2/15  21:59

投稿者:讃岐おばさん

なにわいばら様
マンバ、今年ほど成長が遅い年は無いような気がします。
雪や霜で葉が傷んでいますが、軟らかくて美味しいですね。
今まで油断したらすぐ大きくなっていたのに。
マンバの茹でたときの匂い、私も大好きです(*^-^*)

モッコウバラ、なんだか可哀想に見えてきましたね。
せめて綺麗に咲いて欲しいですね。




2018/2/15  21:24

投稿者:讃岐おばさん

ヒロ様
そうなんです、マンバは雪や霜に遭って美味しく育っています。
夫に感謝しないと、ですね(*^-^*)

カーリング、接戦ですね!
韓国の応援が凄くて、テレビに応援しています(笑)

2018/2/15  21:21

投稿者:讃岐おばさん

来夢来人様
こんばんは〜
自家菜園、有り難いですね、夫のお陰です。
鯖の味噌煮も美味しかったです。

カーリング、韓国との試合、接戦ですね!
明日の羽生結弦選手の演技も気になりますね。

2018/2/15  19:59

投稿者:母ぶう

季節のお料理、まんばのけんちゃん登場しましたね。
とても美味しそうです。
こちらではマンバは見かけませんが・・・・。
サバの味噌煮、焼葱を添えて・・・これも美味しそう!!

2018/2/15  13:40

投稿者:なにわいばら

まんばのおいしい季節になりましたね。
大きい下葉を採っても採っても逞しく出てくるので万葉?とても重宝しますね。
我が家も「まんばのけんちゃん」作ります。
茹でている時の独特のいい香りに春を感じますね。何度もの雪で庭の植物が傷みました。
今春に元気なお花が咲いてくれるか心配です。
「もっこうばら」がお印の眞子様のご結婚が延期になり楽しみにしていたのに残念です。
今年もきれいに咲いてくれるかな・・・



2018/2/15  13:11

投稿者:ヒロ

この季節に畑で野菜が出来ているんですね。
冬のお野菜は味が濃くて美味しいでしょうね。

オリンピック、私も観ていますが今回はカーリングにくぎ付けですよ。

2018/2/15  11:05

投稿者:来夢来人

おはようございます。

高騰してる野菜が自前で採れたら助かりますね!
新鮮で美味しいし、良いですね!

鯖の味噌煮が美味しく出来上がりましたね、
食べたい。

金メダルは、やっぱ・・・
羽生結弦選手が獲得してグッと盛り上がるのでしょう。

2018/2/15  8:23

投稿者:讃岐おばさん

のんの様
おはようございます。
美味しく出来上がりました。
オリンピック、金が待ち遠しいですよね(*^-^*)

2018/2/15  8:22

投稿者:讃岐おばさん

あーき様
有り難いです、自家菜園は夫のお陰です。
マンバ、子供の頃から冬の野菜では一番食べていました。
鯖の味噌煮は宅配材料分です。

コメントを書く

名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL





AutoPage最新お知らせ