本日の一品

2019/3/16 | 投稿者: 讃岐おばさん

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今日は畑から分葱とマンバを収穫して、アサリの味噌汁を作りました。

分葱は白い部分からフライパンで乾煎り、しんなりしてきたら残りの青い部分を入れて炒め、手早く冷まします。
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綺麗な色の分葱和えができましたよ。



2019/3/17  18:58

投稿者:讃岐おばさん

来夢来人様
こんばんは〜
ワケギ和え、とっても美味しくできました。
家族に大好評でしたよ。
菜の花の辛子漬けも美味しそうですね。
ほんと、旬の物、万歳です(^^)/

2019/3/17  10:48

投稿者:来夢来人

こんにちは😃

蛸入りの分葱和えが美味しそう。
先だって菜の花の芥子和えを食べました。
旬の物は美味しいですね!

2019/3/17  9:29

投稿者:讃岐おばさん

母ぶぅ様
畑は夫任せで、夫はあちこちであれこれ聞いて作っています。
今朝は大根を抜いてきて、ただいまイカと煮ています。

我が家の大根、短くてあまり太くないんです。
夫に聞くと、暖かくなっても硬くならない品種だそうで、そんなのもあるんですね。

2019/3/17  9:24

投稿者:讃岐おばさん

あーき様
そうですね、畑から直ぐに調理できるのは有難いですね。
昨日、畑で分葱の掃除をしてたら、ワンコを連れてお散歩の方が我が家の桜を見られていて、「マンバ要りませんか?」と声を掛けたら喜んでもらってくれました。
ここの桜は少し早く咲いて綺麗ですねって言われて嬉しかったです(笑)

2019/3/17  9:18

投稿者:讃岐おばさん

なにわいばら様
おはようございます。
晴れてきましたね!
私もこの方法で作るのが簡単で彩りよく作れるのでお気に入りです。
油揚げは重宝しますよね、マンバにも欠かせません。
オーブンでほんのり焼いて使います、香ばしくて美味しいです。

お孫さんのご卒業、おめでとうございます!
我が家は娘も息子も結婚していないので、そんな機会は無いのが寂しいのですが、テレビで観てても胸にせまってきます。
私も姪の子供たちに会っても、その成長の早さにびっくりします。

2019/3/17  7:54

投稿者:母ぶう

わけぎ、良い色ですね。
元気がでるお料理だわ、我が家のわ
けぎは、薬味用、痩せ細っています
。きっと肥料不足でしょう!
正直、肥料の施し方を知らないので
す。

2019/3/17  7:15

投稿者:あーき

分葱とタコの炒め物。
美味しそうね。
春のごちそう、取り立てだものね美味しそう。

2019/3/16  23:21

投稿者:なにわいばら

こんばんは〜
ワケギいつもは熱湯でさっと茹でていましたが讃岐さんが教えてくれ
たフライパンで乾煎りする方法で作ってみました。
香りが飛ばず色よくおいしくできましたよ。
うちは揚げと一緒に和えました。


さくらの蕾も膨らみはじめた昨日は孫の中学の卒業式。
答辞を述べる孫のビデオを観せられ思わず胸にせまるものが・・・。
孫は子供を育てていたころよりはるかに早く成長しまうのは
なぜでしょう。少し寂しい気もします。

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