金山寺味噌

2019/11/9 | 投稿者: 讃岐おばさん

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昨日、美味しい金山寺味噌があるとのご近所さんからの情報で、夫が買いに行ってくれました。

昨年までは、地区のコミュニティセンターで手作りの金山寺味噌を取り扱っていたのですが、今年は無くて気になっていました。

この金山寺味噌の原材料は、麦こうじ(国産裸麦)、大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、食塩、水飴、茄子、瓜、胡瓜、を使っているとの事。

確かに大きな茄子の切り身が入っていました。

温かいご飯に、野菜と一緒に、良いですね。



2019/11/10  20:11

投稿者:讃岐おばさん

キャサリン様
JR造田駅の近くに工場があるそうで、ちょっと入り込んだ場所だそうですが。
教えてくれたご近所さんはいつも工場へ買いに行くそうです。
夫は「道の駅 ながお」まで買いに行きました。
他のお店でも置いているようです。

もうそろそろ大窪寺の紅葉も見頃でしょうかね。

2019/11/10  19:45

投稿者:キャサリン

金山寺味噌旦那が大好きなんです 讃岐さんのおすすめ早速買いに行こ
うと思います そういえば去年大窪寺の紅葉を偶然にも同じ日に見に行
ったこと思い出しました 又美味しい物あれば教えて下さいね

2019/11/10  19:40

投稿者:讃岐おばさん

来夢来人様
こんばんは〜
金山寺味噌、ご飯のおともに良いですよね。
野菜と一緒に食べても美味しいし。
懐かしい味です。

2019/11/10  18:06

投稿者:来夢来人

今晩は〜
美味しそうな金山寺味噌ですね!
金山寺味噌と言えば親父の大好物でした。
ご飯のお供にして食べてました。

2019/11/10  10:20

投稿者:讃岐おばさん

あーき様
金山寺味噌、我が家も以前は義母が水飴を使って作っていたことがあります。
そう、ナスやキュウリが入るんですよ、美味しいです。
温かいご飯に良いですよね(*^-^*)

2019/11/10  8:48

投稿者:あーき

金山寺みそ好きです。
温かいご飯に美味しいですね。
中に茄子が入ってるの、へぇ〜美味しそうね。

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