ゴーヤ

2020/7/9 | 投稿者: 讃岐おばさん

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ゴーヤの葉が茂って、ゴーヤがどこにあるか探さないと

もうそろそろ食べ頃ですね。

こちらは車庫側のゴーヤです。
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5pくらいの小さなゴーヤも次々と。
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さて、どう調理しましょうか?

先日、山桃を取りに来られたコーラス仲間のOさんが熱帯睡蓮の苗を持ってきてくれてて、空いてた甕の中に鉢ごと入れました。
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昨日の大雨で、半分くらい入れてた甕の中の水が溢れんばかりになっていましたよ。

葉っぱもちゃんと伸びて感心しました(笑)

で、ビックリしたのは、なんと小さいメダカがいました
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5oくらいの大きさです。
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メダカの卵も一緒だったのですね、なんだかとっても嬉しくなりました。


で、帰宅した娘のお土産です。
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会社の同僚のお父さんが作られている黄桃、今年もいただきましたモモ
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ありがとうございます、早速いただきました。

とっても美味しかったです



2020/7/10  20:54

投稿者:讃岐おばさん

はしる様
こんばんは〜
今日も大雨、九州は大変でしたね。
お見舞い申し上げます。

梅雨はまだ明けませんけど、気分は夏ですね。
湿度が高くて蒸し蒸ししています。
体調管理が大切、お互いに気を付けて頑張りましょう。

2020/7/10  14:28

投稿者:はしる

讃岐おばさん!

こんにちは!
ゴーヤに、
熱帯睡蓮(メダカが!!)に、
娘さんのお土産、桃!
しっかり『夏』しています。

讃岐おばさん!
今日も素晴らしい一日でありますように祈っています。

いつもアクセス有難うございます。

https://sun.ap.teacup.com/run58/

2020/7/10  14:10

投稿者:讃岐おばさん

母ぶぅ様
ありがとうございます。
ググってみたら、ありましたよ。

1、ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、5mm厚さに切る。
2、しょうがは皮をむいて1mm角、1cm長さに切り、赤唐辛子は種を取る。
3、フライパンに油適量を熱し、ゴーヤ、赤唐辛子を中火で炒め、火が通ったら取り出す。
4、肉みそを作る。フライパンに油少量を足し、豚ひき肉、しょうがを中火で炒め、ひき肉の色が変わったら、赤だし用みそ、卵黄、砂糖、みりんを加えて混ぜ、酒を加えてのばし、少しとろみが出るまでねる。
5、(4)に(3)を戻し入れて全体にからめ、器に盛り、いりごまをふる。

材料2人分 分量
ゴーヤ1本 (250g)
しょうが 15g
赤唐辛子 1本
いりごま(白) 適量
油 適量

☆肉みそ
豚ひき肉 100g
赤だし用みそ 80g
卵黄 1個
砂糖 大さじ3 1/2
みりん 大さじ2
酒 120ml

手が込んでいますね(*_*;

2020/7/10  12:23

投稿者:母ぶう

ゴーヤの肉味噌
7月6日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで見たのが美味しそうでした。

2020/7/10  10:45

投稿者:讃岐おばさん

くみちょう様
こんにちは〜
9時からのリハビリから帰ってきましたよ。
ゴーヤ、次々と生っています。
プランター栽培なので、水切れで萎れているときは私がレスキューしていますよ。
たまには肥やしもやらないとね。
一番シンプルな卵炒めはよく作ります、砂糖と塩少々で味付けして。

孵ったばかりのメダカさん、ほんと、とっても可愛いです。
睡蓮鉢のメダカさん達は、慣れちゃって、餌をおくれって図々しくなっています(笑)

黄桃、そうです、実は黄色です。
娘の同僚のお父さんが丹精込めて作られているそうです。

2020/7/10  10:37

投稿者:讃岐おばさん

母ぶぅ様
ゴーヤの味噌炒め、作ってみようと思います。
レシピ、探さないと。

メダカ付きの熱帯睡蓮、嬉しかったです。
熱帯睡蓮、どんな花が咲くのかな?

毎年頂く黄桃、今年も美味しかった〜
有難いですよね。

2020/7/10  10:31

投稿者:讃岐おばさん

あーき様
ゴーヤ、なんだか豊作の予感です。
食べ切れないと思います(>_<)
その時はもらってくださいね。

ゴーヤの調理方法、私もテレビで見ましたが、苦みがあるのはワタじゃないそうですね。
綺麗にワタを取ってて、今まで勿体ない事をしていました(>_<)
味噌炒めですか( ..)φメモメモ

睡蓮鉢のメダカさんも大きなお腹をしていたので増えると思います(笑)

2020/7/10  9:42

投稿者:くみちょう

こんにちは⤴
うわ〜〜⤴⤴ゴーヤワサワサなってる!
我が家のゴーヤ・・・赤ちゃんだわ笑
どんな料理になりますか😋
睡蓮にメダカの卵凄い🎵
泳いでる〜〜💨可愛い💕
黄桃食べたこと無いかも・・・お盆の時期になると見かけます!
普通の桃と味が違うの?
実は黄色いですね!

2020/7/10  7:00

投稿者:母ぶう

あーきさんも見たのね、ゴウヤの肉味噌たため、美味しそうでしたよ。

メダカ付きの睡蓮だったんですね、嬉しい!!
ねえやんさんのお土産も嬉しいですね。

2020/7/9  23:33

投稿者:あーき

ゴーヤはまだだわ。
そのうち何処からか届くでしょう。
テレビで味噌炒めやってました、いいなぁと。
メダカが増えてたの、いいわね。

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