柿の葉寿司

2021/11/15 | 投稿者: 讃岐おばさん

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6:36、我が家の車庫の前から、まずまずのお天気ですね。

山茶花が咲きだしましたよ。
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嬉しいです、大滝茶屋から柿の葉寿司が3パック届きました寿司
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柿の葉寿司は、奈良の一般的な郷土料理だったそうな。

これを最初に売り出したのが、大滝茶屋だそうです。
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右が鮭、左は鯖です。

こちらは左側の鯖。
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お寿司の味もさることながら、ひとつひとつの柿の葉の紅葉が素晴らしいです。
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ついつい柿の葉まで撮りたくなります(笑)
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神戸のMさんに、美味しくて素敵な柿の葉寿司があると教えてもらって10月に注文した時に、今年は綺麗な柿の葉が取れないので注文を受けるのは難しいと言われました。

取りあえず注文は聞いておきますが、綺麗な柿の葉が取れない時はごめんなさいね、と。

そして、もし送るとしても11月になると思います、とも。

半分諦めていたのですがこうして届いて、とても嬉しかったです。

早速、実家とGさんに、少しお裾分けしましたよ。



2021/11/17  12:56

投稿者:讃岐おばさん

京様
私も柿の葉寿司は旅先で見かけたら買います。
でも、こんなに綺麗な柿の葉を使ったのは見たことがなかったで
す。
味も美味しいし、食べてると幸せを感じます(笑)
ほんとに素敵すぎです。

2021/11/16  20:43

投稿者:京

わたしも柿の葉寿司は大好きです。でも紅葉した葉は初めて見ました。季節感いっぱいで素敵すぎ!

2021/11/16  20:15

投稿者:讃岐おばさん

母ぶぅ様
ほんとに綺麗な柿の葉です。
捨てるのが惜しいです(笑)
届いてラッキーでした。
私も普通の柿の葉寿司は大阪方面へ行くと、よく買います。
なにより柿の葉が素晴らしいです。

2021/11/16  16:49

投稿者:母ぶぅ

とっても綺麗な葉ですね。
これがないと作らない・・・徹底しているお店の味を
想像したら口の中が潤ってきました。
奈良方面のツアーで食べたことがあるだけです。

2021/11/16  15:14

投稿者:讃岐おばさん

あーき様
こちらの柿の葉寿司、柿の葉がとても綺麗でうっとりしながら食
べました(笑)
鮭と鯖、両方とも美味しかったです。
私も大阪や高野山へ行った時はいつも柿の葉寿司を買っていまし
た。
同じく、緑の柿の葉でした(笑)

2021/11/16  11:58

投稿者:讃岐おばさん

なにわいばら様
娘が6:10に起きてくるので、なるだけお茶を沸かしたりしておこ
うと思っています。
郷東町の事務所へ行くので7:10には家を出ます。
4人家族ですけど、洗濯物も毎日あるし(*^^*)

柿の葉寿司、私も今までは青いというか、緑の柿の葉寿司しか知
らなかったです。
届いた時はご飯もモチモチッとして、とても美味しかったです。
冷蔵庫に入れたらご飯が少しだけ硬くなったので、早めに食べな
きゃね。
包んでいた柿の葉を綺麗に洗って乾燥、玄関に飾って置こうかと
(笑)

次回21日はコーラスがお休みなので行けないなぁ、残念。
さぬきマルシェ、楽しかったです。

2021/11/16  6:13

投稿者:あーき

柿の葉寿司、新幹線に乗ると買います。
なかなかチャンスは無いけどね。
鮭もあるのね、普通は鯖ですよね。
旅行気分が味わえていいわね。

2021/11/15  22:37

投稿者:なにわいばら

夜明け時の爽やかな景色が気持ちいいですね。
いつも早起きなんですね。

柿の葉寿司は新緑の青い葉っぱで巻いたのしか知りませんでした。
この時期の紅葉した葉のお寿司はとても風情があってこれだけで
おごちそうですね。

さぬきマルシェにはコロナでしばらくご無沙汰でした。
讃岐で取れた材料でみんな工夫した出品で応援したくなりますね。
次回は21日の日曜日ですね。のぞいてみたくなりました。

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