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2011/6/8

どうせ甘いものを食べるなら コレ!  パン&スイーツ♪

おうちでも会社でも どーせ甘いものを我慢できずに食べちゃうなら
これを食べましょう!

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山査子(さんざし)

中国のバラ科の植物の果実。
鮮やかな深紅色が特徴的な姫リンゴのような果実。
ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、食物繊維、アミノ酸を多く含み
フラボン、有機酸、脂肪分解酵素などを配合。

生薬としては健胃作用 消化促進作用 止瀉作用 止渇作用 抗菌作用 
血管拡張作用 降圧作用があります。

中国のお菓子コーナーにはいろんなさんざしお菓子が並ぶほどメジャーなものだけど
日本ではあまり見かけない。
中国ではこの菓子を酢豚の酸味付けに使うこともあるそうな。

写真のお菓子はその実をすりつぶし、砂糖で煮て羊羹状に固めてカットしたもので
味は甘酸っぱくて、お茶請けにぴったり。

楊貴妃がよく食していたとか
どうせ甘いものを食べるなら、こういうものを食べましょう!

あと、ほかにはナッツ系(特にアーモンド)がオススメです。
でも塩のついてないやつね。


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