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2006/6/26

赤ワイン ドメーヌ・ド・モンカルメス2003  【ショッピング】 ワイン

東陽町のフレンチ「サロン ド ジヴェルニー」で
ソムリエさんにセレクトしてもらった赤ワイン
サロン ド ジヴェルニーについて→ http://diary.jp.aol.com/tabizuki-naho/256.html

これが美味しかったのでネットで買うことにしたのだ

ドメーヌ・ド・モンカルメス コトー・デュ・ラングドック2003 3,390円 (税込送料別)
 
   クリック!→ ドメーヌ・ド・モンカルメスコトー・デュ・ラングドック・2003(フランス・ラングドック地方・赤) 

このワインの造り手は、若干26歳で無名のプルタリエさん。
しかし、曹操たるワイン蔵でみっちりと修行。
ここのワインの大きな特徴に、桁外れに低い収穫量にあります。
これが本当に採算度外視の驚愕の低さ!
収穫量も低くても普通は一つの芽に葡萄の房が3つ実るのだが、
モンカルメスは何と房1つしか実らせない
つまり収穫量を落としてまでも凝縮感のある葡萄を収穫
していいワインを作りたい、ただそれだけなんだね。


シラー種とグルナッシュ種とムールヴェドル種という3種類の葡萄をブレンド。
芳醇でとろけるような果実味はロマネ・コンティから譲り受けた樽で熟成させている。

・・さあ、これだけ聞いてもまだ買いたくならないか?
買いたくなったでしょ〜。2本買っちゃったよ
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