タマちゃんパパの料理日記
定年退職後、２年余の兼業主夫を経て、最近、専業主夫（しゅふう）となったばかり。
当面する諸問題は
①昼と晩飯メニューは何ば作るか
②「うまか豚肉しょうが焼き」はどがんして作っとよかか
の２点かねえ。
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2007/5/4
「伊勢エビのみそ汁」 海鮮料理
デパ地下にボイルした伊勢エビが出とったけん店員さんに聞いたら「バター焼きでんよかよ」て言わした。
早速調理して食おうてしたら横やりが出て、結局「みそ汁」ば作ることになった。
①鍋に水を適宜注いで熱し、煮立ったら殻（から）付き伊勢エビを適当な長さ（３、４㌢）に切り入れ、中弱火で煮立てる。
②根切りしたエノキダケ１株と木綿豆腐４分の３丁をさいの目に切って入れ、味噌をひとつかみ擦り入れる。
③豆腐に火が通ったら、白菜１５０㌘をざく切りして上に載せひと煮立ちしたら火を止める。
※東京のファミリーが今日帰らすもんだけん昨日から魚、魚、魚の料理ばかり。みんな食ってけー有明の味！
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投稿者: タマちゃんパパ
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