タマちゃんパパの料理日記

今まで未開拓だった「オーブン料理」に今日から挑戦することにして、近くの電気店で「オーブントースター」ば買うて来た。

材料／２〜３人分
�@ナス太め1本半ば幅７〜８�_の輪切りにし、油を引いたフライパンで両面を焼く。

�A鮭の切り身３切れを半分に切り、塩コショウをしてフライパンに油を引いて鮭の両面に焦げ目をつける。

�B玉ねぎ１個をみじん切りにしてオリーブ油で炒め、日本酒・みりん・赤味噌各大さじ３と砂糖小さじ１を混ぜ入れて炒める。

�Cパスタソース（なければ缶詰のホールとまと）６００�cを加え、中弱火で１０分程煮る。

�D耐熱皿に�@を敷き、その上に�Aを並べ、�Cを掛け更にモッツァレラチーズ１００�cの薄切りを上に載せる。

�E２２０℃のオーブンで１２分前後焼けば完成。

※はじめてのオーブン料理は失敗があった、オーブンに入れる耐熱皿が太すぎて「オーブンに収まらん」、どうする。

結局、料理ば２つの皿に分けて焼いたばってんオーブン料理はよかばい。何らの失敗の痕跡なく焼き上がりました！